느린 밥솥에 버섯을 곁들인 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 50 분

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 버섯으로 쇠고기를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 저는 쇠고기 정강이를 사용했어요. 주걱도 작동합니다. 꿀 버섯은 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있습니다. 취향에 맞게 건조 허브를 선택하세요. 나는 백인 허브를 혼합하여 사용했습니다. 요리에 지중해식 느낌을 더하려면 이탈리아 허브를 사용하세요. 신선한 마늘 정향은 마늘 가루로 쉽게 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   버섯에 물을 채우고 약 1시간 동안 방치하여 뚜껑 아래에 숨어 있는 곤충을 제거합니다. 냉동 버섯이 있으면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

3. 단계 3

   

   물을 빼고 버섯을 헹구십시오. 꿀버섯을 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 냄비를 불에 올려 끓인 후 10분간 끓인다. 버섯에서 거품이 많이 발생하므로 숟가락으로 제거해야 합니다. 10분 후 물기를 빼고 버섯을 다시 헹구세요. 왜 이 작업을 수행해야 합니까? 버섯은 스펀지처럼 독소를 포함하여 주변의 모든 것을 흡수합니다. 가능한 유해 물질을 제거하려면 먼저 버섯을 열처리해야 합니다.

4. 단계 4

   

   쇠고기를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   삶은 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파를 깃털로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 쇠고기, 양파, 버섯을 넣습니다. "튀김" 모드를 켜고 가끔씩 저어주면서 모든 것을 15분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   15분 후 버섯과 함께 고기에 물을 붓고 월계수 잎, 건조 허브, 다진 마늘 정향, 소금, 갈은 후추를 추가합니다. 60분 동안 "소화" 모드를 켜십시오.

8. 단계 8

   

   프로그램이 끝나면 버섯과 함께 쇠고기를 드실 수 있습니다. 고기가 조금 질겨지면 "스튜" 모드를 30분 더 켜세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

25.09.2023

4.9

나는 이미 슬로우 쿠커에서 쇠고기를 여러 번 요리했습니다. 그리고 이것이 부드럽게 요리하는 가장 좋은 방법 인 것 같습니다. 그래서 느린 밥솥에서 버섯을 곁들인 쇠고기 요리법을 찾은 후 즉시 그런 요리를 요리하기로 결정했습니다. 게다가 벌꿀 버섯도 먹었습니다. 쇠고기는 부드러워서 섬유질로 분해되었습니다. 결과 국물은 쇠고기와 버섯을 매우 흥미로운 방식으로 결합합니다. 하지만 버섯 맛은 그다지 밝지 않습니다. 다음에는 꿀버섯을 샴피뇽으로 대체해 보겠습니다. 먼저 끓일 필요가 없기 때문에 요리에 더 밝은 맛을 더할 것 같습니다. 그렇지 않으면 훌륭한 저녁 식사였습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!