Кабачки, фаршировані грибами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачки, фаршировані грибами в духовці? Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Очистіть кабачки від шкірки і відріжте хвостик. Наріжте кільцями товщиною 1-1,5 см і видаліть серцевину і насіння.

3. КРОК 3

   

   У велику тарілку викласти кільця кабачків, посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Перемішайте руками, поки сіль і спеції рівномірно не покриють кільця цукіні.

4. КРОК 4

   

   У тарілку викладаємо 3 столові ложки борошна і обваляємо кабачкові кільця з двох сторін.

5. КРОК 5

   

   У густій ​​сковороді розігріти рослинне масло і зменшити вогонь до середнього.

6. КРОК 6

   

   Під закритою кришкою обсмажте кільця цукіні з двох сторін до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Поки вони смажаться, приготуйте начинку. Цибулю подрібнити і обсмажити.

8. КРОК 8

   

   До цибулі додати промиті і нарізані гриби.

9. КРОК 9

   

   Далі йдуть нарізані кубиками помідори. Смажити до готовності, посолити і поперчити на свій смак. Залиште начинку остигати

10. КРОК 10

    

    Приготуйте соус. Будь-який твердий сир натерти на крупній тертці, додати 3 столові ложки сметани і перемішати. Соус повинен бути густим.

11. КРОК 11

    

    В охолоджену заливку додати яйце, 2 столові ложки сметани, рубану зелень, 1 столову ложку борошна. Все перемішати.

12. КРОК 12

    

    Деко змастити маслом і викласти обсмажені кільця кабачків.

13. КРОК 13

    

    Викладаємо начинку, вдавлюючи її в кільця цукіні.

14. КРОК 14

    

    Зверху викласти сирний соус, рівномірно розподіливши його по начинці.

15. КРОК 15

    

    Поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікати 20-25 хвилин. Готовність визначте за плавленим сиром і золотистою скоринкою.

16. КРОК 16

    

    Кабачки, фаршировані грибами в духовці, готові! Викласти на тарілку і прикрасити зеленню, скибочками огірків і помідорів. Кличте всіх до столу!

Коментарі до рецепту

Марія

23.11.2023

5

Супер супер! Нарешті настав час ваших улюблених кабачків! Можна готувати різноманітні страви, а також трохи поекспериментувати на кухні!) Віра! Ваш рецепт дуже цікавий, я вперше з цим стикаюся! Раніше я готувала фаршировані кабачки тільки з рисом і фаршем, як для голубців. У вашому рецепті є цікавий варіант начинки, сирний соус, і вся ця краса запікається в духовці! А золотисто-коричнева скоринка сиру просто чудова! Обов'язково спробую приготувати! Тільки скажіть, будь ласка, чи потрібно спочатку смажити кільця кабачків? Думаю, вони встигнуть підготуватися. Ще раз дякую вам! Чекаю ваших нових смачних і цікавих рецептів! )

Віра віра

23.11.2023

4.9

Марія, дякую за відгук. Я також раніше фарширувала кабачки тільки рисом або фаршем. Ви можете готувати як завгодно, звичайно, без смаження їжа корисніша, але для мене кабачки смачніші в смаженому вигляді. На сайті є рецепт, де кабачки запікаються у фользі в духовці без смаження, але на мій смак вони вийшли трохи солодкими. Тому вирішувати вам, можна запікати без смаження.

Марія

23.11.2023

4.7

ВІРА, тобі теж дякую!)

мама ласунів

23.11.2023

4.9

Віра! Мене теж цікавить ваш рецепт! Я вважаю, що гриби і кабачки повинні добре поєднуватися!

Мадам Л

23.11.2023

4.5

Дякую за чудовий рецепт! Цього року було багато врожаю кабачків, тому ваш рецепт стане в нагоді.

Віра віра

23.11.2023

4.6

Олена, дякую за відгук. Кабачків у нас теж багато, їсти їх кожен день набридає, тому ми приготували ікру з кабачків на зиму.

Марія

23.11.2023

5

Віра, а ти за яким рецептом готуєш ікру? Це на сайті? Мабуть, я теж це зроблю.