Mit Pilzen gefüllte Zucchini im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man mit Pilzen gefüllte Zucchini im Ofen zu? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini schälen und den Schwanz abschneiden. In 1-1,5 cm dicke Ringe schneiden und Kerngehäuse und Kerne entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zucchiniringe auf einen großen Teller legen, salzen, pfeffern und mit Gewürzen abschmecken. Mit den Händen vermengen, bis das Salz und die Gewürze die Zucchiniringe gleichmäßig bedecken.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie 3 Esslöffel Mehl in einen Teller und rollen Sie die Zucchiniringe auf beiden Seiten.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer dicken Bratpfanne erhitzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zucchiniringe bei geschlossenem Deckel von beiden Seiten goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Während sie braten, bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebel hacken und anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Gewaschene und gehackte Champignons zu den Zwiebeln geben.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes kommen die gewürfelten Tomaten. Braten, bis es gar ist, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Lassen Sie die Füllung abkühlen

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie die Soße vor. Eventuellen Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, 3 EL Sauerrahm dazugeben und verrühren. Die Soße sollte dickflüssig sein.

11. SCHRITT 11

    

    Ein Ei, 2 Esslöffel Sauerrahm, gehackte Kräuter und 1 Esslöffel Mehl zur abgekühlten Füllung hinzufügen. Alles vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Ein Backblech mit Öl einfetten und frittierte Zucchiniringe hineinlegen.

13. SCHRITT 13

    

    Verteilen Sie die Füllung, indem Sie sie in die Zucchiniringe drücken.

14. SCHRITT 14

    

    Geben Sie die Käsesauce darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Füllung.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20–25 Minuten lang. Bestimmen Sie die Bereitschaft anhand des geschmolzenen Käses und der goldbraunen Kruste.

16. SCHRITT 16

    

    Mit Pilzen gefüllte Zucchini im Ofen ist fertig! Auf einen Teller legen und mit Kräutern, Gurken- und Tomatenscheiben garnieren. Rufen Sie alle an den Tisch!

Kommentare zum Rezept

Maria

23.11.2023

5

Super super! Endlich ist es Zeit für Ihre Lieblingszucchini! Sie können eine Vielzahl von Gerichten kochen und auch ein wenig in der Küche experimentieren!) Vera! Dein Rezept ist sehr interessant, das ist das erste Mal, dass ich darauf gestoßen bin! Früher habe ich gefüllte Zucchini nur mit Reis und Hackfleisch gekocht, etwa für Kohlrouladen. Ihr Rezept bietet eine interessante Füllmöglichkeit, Käsesauce, und all diese Schönheit wird im Ofen gebacken! Und die goldbraune Käsekruste ist absolut großartig! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen! Sagen Sie mir bitte einfach, ist es notwendig, zuerst die Zucchiniringe zu braten? Ich denke, sie werden Zeit haben, sich vorzubereiten. Danke nochmal! Ich freue mich auf deine neuen leckeren und interessanten Rezepte! )

Glaube Glaube

23.11.2023

4.9

Maria, vielen Dank für dein Feedback. Früher habe ich Zucchini auch nur mit Reis oder Hackfleisch gefüllt. Man kann es natürlich nach Belieben zubereiten, ohne zu braten ist das Essen gesünder, aber für mich schmeckt Zucchini frittiert besser. Auf der Website gibt es ein Rezept, bei dem Zucchini ohne Braten in Folie im Ofen gebacken werden, aber für meinen Geschmack sind sie etwas langweilig geworden. Es liegt also an Ihnen, ob Sie backen können, ohne zu braten.

Maria

23.11.2023

4.7

VERA, vielen Dank auch!)

Mutter einer Naschkatze

23.11.2023

4.9

Glaube! Ich interessiere mich auch für dein Rezept! Ich finde, Pilze und Zucchini sollten gut zusammenpassen!

Madame L

23.11.2023

4.5

Danke für das wunderbare Rezept! Da dieses Jahr viele Zucchini angebaut wurden, ist Ihr Rezept sehr praktisch.

Glaube Glaube

23.11.2023

4.6

Elena, vielen Dank für dein Feedback. Wir haben auch viele Zucchini, wir haben es satt, sie jeden Tag zu essen, also haben wir für den Winter Kaviar aus Zucchini gemacht.

Maria

23.11.2023

5

Vera, welches Rezept verwendest du für Kaviar? Steht es auf der Website? Ich werde es wahrscheinlich auch tun.