Zucchine ripiene di funghi al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le zucchine ripiene di funghi al forno? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le zucchine e tagliare la coda. Tagliare ad anelli spessi 1-1,5 cm ed eliminare il torsolo e i semi.

3. PASSO 3

   

   Metti gli anelli di zucchina in un piatto grande, aggiungi sale e pepe e aggiungi le spezie a piacere. Mescolare con le mani fino a quando il sale e le spezie ricoprono uniformemente gli anelli di zucchina.

4. PASSO 4

   

   Mettete 3 cucchiai di farina in un piatto e arrotolate gli anelli di zucchina su entrambi i lati.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella spessa e ridurre il fuoco a medio.

6. PASSO 6

   

   Friggere gli anelli di zucchina su entrambi i lati fino a doratura con il coperchio chiuso.

7. PASSO 7

   

   Mentre friggono preparate il ripieno. Tritare la cipolla e friggerla.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i funghi lavati e tritati alle cipolle.

9. PASSO 9

   

   Poi arrivano i pomodori a cubetti. Friggere fino a cottura ultimata, aggiungere sale e pepe secondo i propri gusti. Lasciare raffreddare il ripieno; puoi mettere la padella in acqua fredda per raffreddarla più velocemente.

10. PASSO 10

    

    Preparare la salsa. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, aggiungere 3 cucchiai di panna acida e mescolare. La salsa dovrebbe essere densa.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi un uovo, 2 cucchiai di panna acida, erbe tritate e 1 cucchiaio di farina al ripieno raffreddato. Mescola tutto.

12. PASSO 12

    

    Ungere una teglia con olio e posizionare gli anelli di zucchine fritti.

13. PASSO 13

    

    Distribuire il ripieno premendolo sugli anelli di zucchina.

14. PASSO 14

    

    Disporre sopra la salsa di formaggio, distribuendola uniformemente sul ripieno.

15. PASSO 15

    

    Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 20-25 minuti. Determina la prontezza dal formaggio fuso e dalla crosta marrone dorata.

16. PASSO 16

    

    Le zucchine ripiene di funghi al forno sono pronte! Disporre su un piatto e guarnire con erbe aromatiche, cetriolo e fette di pomodoro. Chiama tutti a tavola!

Commenti sulla ricetta

Maria

23.11.2023

5

Super super! È finalmente arrivato il momento delle tue zucchine preferite! Puoi cucinare una varietà di piatti e anche sperimentare un po' in cucina!) Vera! La tua ricetta è molto interessante, è la prima volta che la trovo! Io cucinavo le zucchine ripiene solo con riso e carne macinata, come per gli involtini di verza. La tua ricetta ha un'interessante opzione di ripieno, salsa al formaggio, e tutta questa bellezza è cotta nel forno! E la crosta dorata del formaggio è assolutamente fantastica! Proverò sicuramente a cucinarlo! Dimmi solo, per favore, è necessario friggere prima gli anelli di zucchine? Penso che avranno tempo per prepararsi. Grazie ancora! Aspetto con ansia le tue nuove ricette deliziose e interessanti! )

Fede fede

23.11.2023

4.9

Maria, grazie per il tuo feedback. Anche io riempivo le zucchine solo con riso o carne macinata. Potete cucinarla come volete, ovviamente senza friggere è più salutare, ma per me le zucchine sono più buone fritte. Sul sito c'è una ricetta in cui le zucchine vengono cotte al cartoccio nel forno senza friggere, ma per i miei gusti sono risultate un po' insipide. Pertanto, dipende da te, puoi cuocere senza friggere.

Maria

23.11.2023

4.7

VERA, grazie anche a te!)

mamma golosa di dolci

23.11.2023

4.9

Fede! Anche a me interessa la tua ricetta! Penso che funghi e zucchine dovrebbero stare bene insieme!

Signora L

23.11.2023

4.5

Grazie per la meravigliosa ricetta! Quest'anno ci sono stati molti raccolti di zucchine, quindi la tua ricetta è utile.

Fede fede

23.11.2023

4.6

Elena, grazie per il tuo feedback. Abbiamo anche tante zucchine, ci stanchiamo di mangiarle tutti i giorni, quindi abbiamo preparato il caviale di zucchine per l'inverno.

Maria

23.11.2023

5

Vera, che ricetta usi per il caviale? È sul sito web? Probabilmente lo farò anch'io.