Courgettes farcies aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des courgettes farcies aux champignons au four ? Préparez vos ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les courgettes et coupez la queue. Coupez en rondelles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et retirez le noyau et les graines.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les rondelles de courgettes dans une grande assiette, salez et poivrez et ajoutez des épices au goût. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce que le sel et les épices enrobent uniformément les rondelles de courgettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez 3 cuillères à soupe de farine dans une assiette et roulez les rondelles de courgettes des deux côtés.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse et réduisez le feu à moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire les rondelles de courgettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec le couvercle fermé.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant qu'ils sont frits, préparez la garniture. Hachez l'oignon et faites-le revenir.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les champignons lavés et hachés aux oignons.

9. ÉTAPE 9

   

   Vient ensuite les tomates en dés. Faites frire jusqu'à cuisson complète, ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Laissez la garniture refroidir; vous pouvez mettre la casserole dans l'eau froide pour la refroidir plus rapidement.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez la sauce. Râpez n'importe quel fromage à pâte dure sur une râpe grossière, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure et mélangez. La sauce doit être épaisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez un œuf, 2 cuillères à soupe de crème sure, des herbes hachées et 1 cuillère à soupe de farine à la garniture refroidie. Mélangez le tout.

12. ÉTAPE 12

    

    Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer des rondelles de courgettes frites.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez la garniture en la pressant dans les rondelles de courgettes.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez la sauce au fromage dessus en la répartissant uniformément sur la garniture.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire au four pendant 20-25 minutes. Déterminez l'état de préparation grâce au fromage fondu et à la croûte dorée.

16. ÉTAPE 16

    

    Les courgettes farcies aux champignons au four sont prêtes ! Disposer sur une assiette et garnir d'herbes, de tranches de concombre et de tomate. Appelez tout le monde à table !

Commentaires sur la recette

Marie

23.11.2023

5

Super super ! C'est enfin l'heure de vos courgettes préférées ! Vous pouvez cuisiner une variété de plats, et aussi expérimenter un peu en cuisine !) Vera ! Ta recette est très intéressante, c'est la première fois que je tombe dessus ! Je cuisinais des courgettes farcies uniquement avec du riz et de la viande hachée, comme pour les rouleaux de chou. Votre recette a une option de garniture intéressante, une sauce au fromage, et toute cette beauté est cuite au four ! Et la croûte dorée du fromage est absolument superbe ! Je vais certainement essayer de le cuisiner ! Dites-moi simplement, s'il vous plaît, est-il nécessaire de faire frire les rondelles de courgettes d'abord ? Je pense qu'ils auront le temps de se préparer. Merci encore ! J'attends avec impatience vos nouvelles recettes délicieuses et intéressantes ! )

Foi Foi

23.11.2023

4.9

Marie, merci pour ton retour. J'avais aussi l'habitude de farcir les courgettes uniquement avec du riz ou de la viande hachée. Vous pouvez la cuisiner à votre guise, bien sûr, sans la faire frire, la nourriture est plus saine, mais pour moi, la courgette a meilleur goût lorsqu'elle est frite. Il existe une recette sur le site où les courgettes sont cuites dans du papier d'aluminium au four sans les faire frire, mais à mon goût elles se sont révélées un peu fades. C'est donc à vous de décider si vous pouvez cuire sans faire frire.

Marie

23.11.2023

4.7

VERA, merci aussi !)

mère gourmande

23.11.2023

4.9

Foi! Je suis également intéressé par ta recette ! Je pense que les champignons et les courgettes devraient bien aller ensemble !

Madame L.

23.11.2023

4.5

Merci pour la merveilleuse recette! Il y a eu beaucoup de récoltes de courgettes cette année, votre recette est donc utile.

Foi Foi

23.11.2023

4.6

Elena, merci pour votre retour. Nous avons aussi beaucoup de courgettes, nous en avons marre de les manger tous les jours, alors nous avons fait du caviar de courgettes pour l'hiver.

Marie

23.11.2023

5

Vera, quelle recette utilises-tu pour le caviar ? Est-ce sur le site Internet ? Je le ferai probablement aussi.