Cukinia faszerowana grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukinię faszerowaną grzybami w piekarniku? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Cukinię obierz i odetnij ogon. Pokrój w pierścienie o grubości 1-1,5 cm, usuń rdzeń i nasiona.

3. KROK 3

   

   Ułóż krążki cukinii na dużym talerzu, dodaj sól i pieprz oraz przyprawy do smaku. Mieszaj rękami, aż sól i przyprawy równomiernie pokryją krążki cukinii.

4. KROK 4

   

   Na talerz wysyp 3 łyżki mąki i zwiń krążki cukinii z obu stron.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na grubej patelni i zmniejsz ogień do średniego.

6. KROK 6

   

   Smażyć krążki cukinii po obu stronach na złoty kolor przy zamkniętej pokrywie.

7. KROK 7

   

   W czasie smażenia przygotuj nadzienie. Cebulę siekamy i podsmażamy.

8. KROK 8

   

   Do cebuli dodajemy umyte i posiekane grzyby.

9. KROK 9

   

   Następnie pojawiają się pokrojone w kostkę pomidory. Smażyć, aż będzie gotowe, dodać sól i pieprz do smaku. Pozostawić nadzienie do ostygnięcia

10. KROK 10

    

    Przygotuj sos. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce, dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany i wymieszaj. Sos powinien być gęsty.

11. KROK 11

    

    Do ostudzonego nadzienia dodać jajko, 2 łyżki kwaśnej śmietany, posiekane zioła i 1 łyżkę mąki. Wymieszaj wszystko.

12. KROK 12

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż usmażone krążki cukinii.

13. KROK 13

    

    Rozsmaruj nadzienie wciskając je w krążki cukinii.

14. KROK 14

    

    Na wierzchu ułóż sos serowy, równomiernie rozprowadzając go po nadzieniu.

15. KROK 15

    

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 20-25 minut. Gotowość określamy na podstawie roztopionego sera i złocistobrązowej skórki.

16. KROK 16

    

    Cukinia faszerowana grzybami w piekarniku jest gotowa! Ułożyć na talerzu i udekorować ziołami, plasterkami ogórka i pomidora. Zawołaj wszystkich do stołu!

Komentarze do przepisu

Maria

23.11.2023

5

super super! W końcu przyszedł czas na Twoją ulubioną cukinię! Możesz gotować różnorodne potrawy, a także trochę poeksperymentować w kuchni!) Vera! Twój przepis jest bardzo ciekawy, pierwszy raz się z nim spotykam! Kiedyś faszerowaną cukinię gotowałam tylko z ryżem i mięsem mielonym, jak na gołąbki. Twój przepis ma ciekawą opcję nadzienia, sos serowy, a całe to piękno pieczone jest w piekarniku! A złotobrązowa skórka sera jest absolutnie wspaniała! Na pewno spróbuję go ugotować! Powiedz mi tylko, czy najpierw trzeba usmażyć krążki cukinii? Myślę, że będą mieli czas, aby się przygotować. Jeszcze raz dziękuję! Czekam z niecierpliwością na nowe pyszne i ciekawe przepisy! )

Wiara wiara

23.11.2023

4.9

Mario, dziękujemy za Twoją opinię. Ja też nadziewałam cukinię samym ryżem lub mięsem mielonym. Można oczywiście ugotować według własnego uznania, bez smażenia, jedzenie jest zdrowsze, ale dla mnie cukinia smakuje lepiej po smażeniu. Na stronie jest przepis, w którym cukinię piecze się w folii w piekarniku bez smażenia, ale jak na mój gust wyszły trochę mdłe. Dlatego od Ciebie zależy, czy możesz piec bez smażenia.

Maria

23.11.2023

4.7

VERA, również dziękuję!)

mama słodyczy

23.11.2023

4.9

Wiara! Również jestem zainteresowany Twoim przepisem! Myślę, że grzyby i cukinia powinny do siebie pasować!

Pani L

23.11.2023

4.5

Dziękuję za wspaniały przepis! W tym roku było dużo upraw cukinii, więc Twój przepis się przyda.

Wiara wiara

23.11.2023

4.6

Eleno, dziękuję za Twoją opinię. Cukinii też mamy mnóstwo, znudziło nam się ich codzienne jedzenie, więc na zimę zrobiliśmy z cukinii kawior.

Maria

23.11.2023

5

Vera, jakiego przepisu używasz na kawior? Czy jest na stronie internetowej? Pewnie też to zrobię.