Кабачкові млинці з сиром і шинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цукіні помити, зрізати плодоніжку і кінчик. Цукіні натріть на крупній тертці.

2. КРОК 2

   

   Додайте 3/4 ч.л. солі і перемішати. Дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

3. КРОК 3

   

   Тим часом наріжте невеликими кубиками сир і шинку.

4. КРОК 4

   

   Тепер потрібно віджати воду з кабачків. Я це роблю через сито.

5. КРОК 5

   

   До кабачків додати 2 яйця і перемішати.

6. КРОК 6

   

   У миску з цукіні додайте сир, шинку, подрібнену зелень і видавлений часник.

7. КРОК 7

   

   Додати борошно і перець за смаком. Давайте все перемішати.

8. КРОК 8

   

   На сковороді розігрійте трохи олії. Ложкою викладаємо тісто і обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки по 1,5 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Млинці готові! Можна подавати зі сметаною. Смачного!