Crêpes de courgettes au fromage et jambon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les courgettes, coupez la tige et la pointe. Râpez les courgettes sur une râpe grossière.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez 3/4 c. saler et mélanger. Laissez reposer 10 à 15 minutes pour que la courgette libère son jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, coupez le fromage et le jambon en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Maintenant, vous devez presser l'eau des courgettes. Je fais cela à travers un tamis.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez 2 œufs aux courgettes et mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le fromage, le jambon, les herbes hachées et l'ail pressé dans le bol avec les courgettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine et le poivre au goût. Mélangeons le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Verser la pâte et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 1,5 minute chacun.

9. ÉTAPE 9

   

   Les crêpes sont prêtes ! Peut être servi avec de la crème sure. Bon appétit!