Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Кабачки моем, обрезаем плодоножку и кончик. Натрем кабачки на крупной терке.

2. ШАГ 2

   

   Добавляем 3/4 ч.л. соли и перемешиваем. Даем настояться 10-15 минут, чтобы кабачок пустил свой сок.

3. ШАГ 3

   

   Тем временем сыр и ветчину нарежем на маленькие кубики.

4. ШАГ 4

   

   Теперь нужно сжать воду с кабачков. Я это делаю через сито.

5. ШАГ 5

   

   К кабачкам добавляем 2 яйца, перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   В миску к кабачкам добавляем сыр, ветчину и нарезанную зелень и выдавленный чеснок.

7. ШАГ 7

   

   Всыпаем муку,перчим по вкусу. Все перемешаем.

8. ШАГ 8

   

   В сковороде разогреваем немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин.

9. ШАГ 9

   

   Оладьи готовы! Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!