Молоді кабачки з цибулею та петрушкою зі сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Молоді кабачки помити і, попередньо розрізавши вздовж, нашаткувати півкільцями.

2. КРОК 2

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і додайте кабачки обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нашаткувати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Коли кабачки підрум’янилися і трохи розм’якшилися, зменшіть вогонь до середнього.

5. КРОК 5

   

   Додайте нарізану цибулю. Перемішуємо і тушкуємо під закритою кришкою близько п'яти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Свіжу петрушку і кріп помити і струсити з води. Дрібно порубати. Додайте в каструлю.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду сметану. Зубчик часнику натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Додайте в каструлю. Інгредієнти посоліть, поперчіть і перемішайте блюдо. Тушкуйте, поки сметанний соус не закипить, і відразу зніміть з вогню.

Коментарі до рецепту

Настенька

26.08.2023

4.5

Привезли з дачі кабачки - всі відомі рецепти вже перепробувала. Шукаючи щось нове, я натрапив на цей сайт. Дуже корисний сервіс. Раніше я зберігала посилання на рецепти в обране, але це незручно - не можна залишати замітки, та й шукати важко. А тут все просто і зрозуміло. Правда, кожен раз натискати на «Закрити вікно» стає нудно - це відволікає від процесу. Рецепт цікавий. Правда, не зовсім зрозуміло, скільки потрібно масла - всі кабачки повинні бути в ньому або зовсім трохи, щоб не підгоріло? Сьогодні я розберуся в обставинах.

Альона

26.08.2023

4.7

Дякую за рецепт.. дуже смачно.. але в мене не було цибулі. . Я використовувала петрушку