Jeunes courgettes aux oignons et persil à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les jeunes courgettes et, après les avoir coupées dans le sens de la longueur, coupez-les en demi-anneaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les courgettes et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Une fois les courgettes dorées et légèrement ramollies, réduisez le feu à moyen.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon haché. Remuer et laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant environ cinq minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le persil frais et l'aneth et secouez-les pour les retirer de l'eau. Hacher finement. Ajouter à la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la crème sure dans la poêle. Râper une gousse d'ail sur une râpe fine ou passer au pressoir. Ajouter à la poêle. Salez et poivrez les ingrédients et remuez le plat. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce à la crème sure commence à bouillir et retirer immédiatement du feu.

Commentaires sur la recette

Nastenka

26.08.2023

4.5

Ils ont apporté des courgettes de la datcha - j'ai déjà essayé toutes les recettes connues. En cherchant quelque chose de nouveau, je suis tombé sur ce site. Prestation très utile. J'avais l'habitude d'enregistrer des liens vers des recettes dans mes favoris, mais ce n'est pas pratique : vous ne pouvez pas laisser de notes et la recherche est difficile. Et ici, tout est simple et clair. Certes, il devient ennuyeux de cliquer à chaque fois sur Fermer la fenêtre - cela détourne l'attention du processus. La recette est intéressante. Certes, la quantité d'huile nécessaire n'est pas tout à fait claire : toutes les courgettes doivent-elles être dedans, ou juste un peu pour qu'elles ne brûlent pas ? Aujourd'hui, je vais examiner les circonstances.

Alyona

26.08.2023

4.7

Merci pour la recette.. c'est vraiment délicieux.. mais je n'avais pas d'oignons. . j'ai utilisé du persil