若いズッキーニと玉ねぎ、パセリのサワークリーム添え

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   若いズッキーニを洗い、まず縦に切り、半分の輪に切ります。

2. ステップ 2

   

   フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを入れてきつね色になるまで強火で炒めます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニに焼き色がつき、少し柔らかくなったら、火を中火に下げます。

5. ステップ 5

   

   みじん切りの玉ねぎを加えます。蓋を閉めたままかき混ぜて5分ほど煮ます。

6. ステップ 6

   

   新鮮なパセリとディルを洗い、水から振ります。細かく刻みます。鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   鍋にサワークリームを加えます。ニンニク一片を細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通します。鍋に加えます。材料に塩、コショウをし、皿をかき混ぜます。サワークリームソースが沸騰し始めるまで煮て、すぐに火から下ろします。

レシピへのコメント

ナステンカ

26.08.2023

4.5

彼らはダーチャからズッキーニを持ってきました - 私はすでにすべての既知のレシピを試しました。何か新しいことはないかと探していたところ、こちらのサイトに辿り着きました。とても便利なサービスです。以前はレシピへのリンクをお気に入りに保存していましたが、メモも残せないし、検索も難しいので不便です。そしてここではすべてがシンプルかつ明確です。確かに、毎回 [ウィンドウを閉じる] をクリックするのは退屈です。プロセスから気が散ってしまいます。レシピが面白いですね。確かに、どのくらいの量の油が必要なのかは完全には明らかではありません。ズッキーニはすべて入れるべきでしょうか、それとも焦げないようにほんの少しだけ入れるべきなのでしょうか？今日はその状況を調べてみます。

アリョナ

26.08.2023

4.7

レシピありがとうございます。本当においしいです。でも玉ねぎがありませんでした。 。パセリを使いました