Молодые кабачки с луком и петрушкой со сметаной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Молодые кабачки вымыть и, разрезав сначала вдоль, нашинковать полукольцами.

2. ШАГ 2

   

   Растительное масло разогреть на сковороде и выложить кабачки обжариваться на высоком огне до румяных бочков.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Как только кабачки подрумянятся и слегка размягчатся, уменьшить огонь до среднего.

5. ШАГ 5

   

   Добавить нарезанный лук. Перемешать и тушить под закрытой крышкой около пяти минут.

6. ШАГ 6

   

   Свежую петрушку и укроп вымыть и встряхнуть от воды. Мелко нашинковать. Добавить в сковороду.

7. ШАГ 7

   

   В сковороду добавить сметану. Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Добавить в сковороду. Посолить и поперчить ингредиенты и перемешать блюдо. Тушить до первых признаков закипания сметанного соуса и сразу же снимать с огня.

Комментарии к рецепту

Настенька

26.08.2023

4.5

Привезли с дачи кабачки - все известные рецепты уже испробовала. В поисках нового наткнулась на этот сайт. Очень полезный сервис. Я раньше ссылки на рецепты сохраняла в избранном, но это неудобно - заметок не оставишь, да и искать трудно. А здесь все просто и понятно. Правда, надоедает каждый раз нажимать на Закрыть окно - это отвлекает от процесса. Рецепт интересный. Правда, не совсем понятно, сколько нужно масла – то ли все кабачки в нем должны быть, то ли чуть-чуть, чтобы не прегарало? Сегодня буду разбираться по обстоятельствам.

Алена

26.08.2023

4.7

Спасибо за рецептик.. и правда вкусняшка.. только лука у меня не было. . Использовала петрушку