Тушковані кабачки - 135 покрокових рецептів приготування

Рецепти тушкованих кабачків актуальні, коли закінчується літо і дозрів урожай. Однак господині знають, що страви з молодих овочів ще смачніші.

Тушковані кабачки

М'якоть у них ніжна, шкірка тонка, а насіння настільки м'які, що їх не потрібно видаляти. Залишається тільки промити, подрібнити і приготувати на сковороді або в мультиварці. До страви додають і інші дари природи: моркву, капусту, солодкий перець, помідори, часник і цибулю. Томатний або сметанний соус додасть йому вишуканий смак. Існують також рецепти тушкованих кабачків з додаванням м’ясного бульйону. Невелика кількість його додається на початку варіння. Через кілька хвилин з’явиться овочевий сік і рідину додавати не потрібно. Доведіть до готовності і подавайте.

Яскравий і ароматний гарнір особливо подобається милим дамам. Це добре для фігури та настрою. Зробити його більш ситним можна, поєднавши овочі з рисовою кашею, приготовленої заздалегідь, або картоплею. Для заправки підійде рослинне масло. Щоб літня їжа була на столі цілий рік, рецепти тушкованих кабачків на зиму стануть у нагоді. Їх приготування практично не відрізняється від звичайного. Інгредієнти тушкуються. Потім додається оцет. Все укладається в банки і закочується під кришки. У холодні місяці заготовки урізноманітнюють меню і нагадають, що тепло обов'язково прийде. Природа прокинеться. Дозріє новий урожай. Господині знову поспішать приготувати чудовий гарнір для своїх рідних і близьких.