Duszona cukinia - 135 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ich miąższ jest delikatny, skórka cienka, a nasiona tak miękkie, że nie trzeba ich usuwać. Pozostaje tylko opłukać, posiekać i ugotować na patelni lub w powolnej kuchence. Do potrawy dodaje się także inne dary natury: marchewkę, kapustę, słodką paprykę, pomidory, czosnek i cebulę. Sos pomidorowy lub śmietanowy nada mu wyrafinowanego smaku. Istnieją również przepisy na duszoną cukinię z dodatkiem bulionu mięsnego. Niewielką jego ilość dodaje się na początku gotowania. Po kilku minutach pojawi się sok warzywny i nie będzie trzeba dodawać płynu. Doprowadź do gotowości i podawaj.

Jasna i pachnąca przystawka jest szczególnie lubiana przez urocze panie. Dobrze wpływa na sylwetkę i nastrój. Można go wzbogacić łącząc warzywa z przygotowaną wcześniej kaszą ryżową lub ziemniakami. Olej roślinny nadaje się do dressingu. Aby mieć pewność, że letnie jedzenie będzie obecne na stole przez cały rok, przydadzą się przepisy na duszoną cukinię na zimę. Ich przygotowanie praktycznie nie różni się od zwykłego. Składniki są duszone. Następnie dodaje się ocet. Wszystko wkładamy do słoików i zwijamy pod pokrywkami. W chłodne miesiące przetwory urozmaicą menu i przypomną, że ciepło na pewno nadejdzie. Natura się obudzi. Dojrzeją nowe zbiory. Gospodynie domowe po raz kolejny będą spieszyć się, aby przygotować wspaniałą przystawkę dla swojej rodziny i bliskich.