Cukinia duszona z marchewką i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszoną cukinię z marchewką i cebulą? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź małą cukinię - młodą. Cukinie te nie mają jeszcze dojrzałego rdzenia z nasionami, a skórka jest miękka, więc nie ma potrzeby jej obierania. Proporcje są przybliżone, więc można je zmieniać w tę czy inną stronę.

2. KROK 2

   

   Cebulę i marchewkę obierz i opłucz w zimnej wodzie, aby usunąć brud. Cebulę pokroić w półpierścienie lub trochę mniejsze. Marchewkę można zetrzeć lub pokroić w kostkę lub koła. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podgrzej, aż będzie gorąca. Na patelnię włóż cebulę i marchewkę i smaż przez 2-3 minuty na małym ogniu. Cebula stanie się przezroczysta.

3. KROK 3

   

   Cukinię myjemy, osuszamy i odcinamy ogonki z obu stron. Cukinię pokroić w dużą kostkę.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wrzucamy pokrojoną cukinię i mieszamy z marchewką i cebulą. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko razem przez 20-25 minut na małym ogniu. Jeśli cukinia będzie soczysta, wypłynie z niej trochę płynu. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody.

5. KROK 5

   

   Podczas duszenia cukinia stanie się miękka i nieznacznie zmniejszy swoją wielkość. Jeśli lubisz cukinię gotowaną na parze, możesz dusić ją trochę dłużej. Lubię, gdy cukinia jest już miękka, ale jeszcze nie papkowata.

6. KROK 6

   

   Posiekaj trochę świeżych ziół.

7. KROK 7

   

   Cukinię posypać solą i przyprawami. Dodaj zieleninę i wszystko wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Duszona cukinia z marchewką i cebulą jest gotowa! Podawaj je na gorąco. Cukinie te będą doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tasza

25.09.2023

5

Oprócz marchewki można dodać paprykę i pomidory. Na mój gust danie będzie smaczniejsze.

Testomania

25.09.2023

4.5

Duszona cukinia z marchewką i cebulą to lekkie, zdrowe danie, które łatwo przygotować! Chociaż moja cukinia była młoda, nie była aż tak soczysta. A w gotowym naczyniu nie zmiękły, zachowały swój kształt. Do przypraw dodałam odrobinę suszonej bazylii. Użyłam mrożonych warzyw. Prosto, szybko i smacznie, a co najważniejsze – zdrowo!

Wibo

25.09.2023

4.9

Bardzo smaczne i soczyste. Będę gotować co tydzień!