Calabacines guisados ​​con zanahorias y cebollas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines guisados ​​con zanahoria y cebolla? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tome calabacines pequeños, jóvenes. Estos calabacines aún no han madurado el corazón con semillas y la piel está blanda, por lo que no es necesario pelarla. Las proporciones son aproximadas, por lo que se pueden cambiar en un sentido u otro.

2. PASO 2

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua fría para quitar la suciedad. Cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. Las zanahorias se pueden rallar o cortar en cubos o círculos. Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén y calienta hasta que esté caliente. Coloca las cebollas y las zanahorias en la sartén y sofríe durante 2-3 minutos a fuego lento. La cebolla se volverá transparente.

3. PASO 3

   

   Lavar el calabacín, secarlo y cortarle las colas por ambos lados. Corta el calabacín en cubos grandes.

4. PASO 4

   

   Agrega los calabacines picados a la sartén y mézclalos con las zanahorias y las cebollas. Cubra la sartén con una tapa y cocine todo junto durante 20-25 minutos a fuego lento. Si el calabacín está jugoso, saldrá un poco de líquido. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua.

5. PASO 5

   

   Durante el guisado, el calabacín se ablandará y disminuirá ligeramente de tamaño. Si te gustan los calabacines completamente cocidos al vapor, puedes cocinarlos a fuego lento un poco más. Me gusta que los calabacines ya estén blandos, pero aún no blandos.

6. PASO 6

   

   Pica algunas hierbas frescas.

7. PASO 7

   

   Espolvorea los calabacines con sal y especias. Agregue las verduras y mezcle todo.

8. PASO 8

   

   ¡El calabacín guisado con zanahoria y cebolla está listo! Sírvelos calientes. Estos calabacines serán un excelente acompañamiento para platos de carne. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tasha

25.09.2023

5

Además de las zanahorias, puedes agregar pimientos morrones y tomates. Para mi gusto, el plato quedará más sabroso.

Testomanía

25.09.2023

4.5

¡El calabacín guisado con zanahoria y cebolla es un plato ligero, saludable y fácil de preparar! Aunque mi calabacín era joven, no estaba tan jugoso. Y en el plato terminado no se ablandaron, mantuvieron su forma. Para las especias agregué un poco de albahaca seca. Usé verduras congeladas. Sencillo, rápido y sabroso y, lo más importante, ¡saludable!

vibo

25.09.2023

4.9

Muy sabroso y jugoso. ¡Cocinaré todas las semanas!