ズッキーニとニンジン、タマネギの煮込み
新鮮野菜を使った四旬節料理!美味しくて健康的!ズッキーニとニンジン、タマネギの煮込みは、準備が簡単で軽い味わいなので、きっと気に入るはずです。鮮やかでジューシーな味わいがまさに夏らしい一品です。肉や鶏肉のおかずに最適!
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分
ステップ 1
ズッキーニとニンジン、タマネギの煮込みの作り方は?これに必要な材料を準備します。小さなズッキーニ - 若いものを取ります。このズッキーニは種のある芯がまだ熟しておらず、皮も柔らかいので皮をむく必要はありません。比率はおおよそのものであるため、一方向または別の方向に変更することができます。
ステップ 2
玉ねぎとにんじんは皮をむき、冷水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを半分の輪切りか少し小さめに切ります。ニンジンはすりおろすことも、立方体や円形に切ることもできます。フライパンに植物油を少々入れ、熱くなるまで加熱します。鍋に玉ねぎとにんじんを入れて弱火で2~3分炒めます。玉ねぎが透明になります。
ステップ 3
ズッキーニは洗って乾かし、尾の両側を切り落とします。ズッキーニを大きな立方体に切ります。
ステップ 4
みじん切りにしたズッキーニを鍋に加え、ニンジン、タマネギと混ぜます。鍋に蓋をして、すべてを一緒に弱火で20〜25分間煮ます。ズッキーニがジューシーであれば、そこから液体が出てきます。必要に応じて、水を少し加えることができます。
ステップ 5
煮込むとズッキーニが柔らかくなり、サイズが少し小さくなります。完全に蒸したズッキーニがお好みの場合は、もう少し長く煮ても構いません。ズッキーニはすでに柔らかくなっているのが好きですが、まだどろどろではありません。
ステップ 6
新鮮なハーブをいくつか刻みます。
ステップ 7
ズッキーニに塩とスパイスをまぶします。野菜を加えてすべてを混ぜます。
ステップ 8
ズッキーニとニンジン、タマネギの煮込みが完成しました!温かいうちにお召し上がりください。これらのズッキーニは肉料理の素晴らしい付け合わせになります。食欲旺盛!
レシピへのコメント
25.09.2023
ニンジンに加えて、ピーマンやトマトを追加することもできます。私の好みでは、その料理はもっとおいしいでしょう。
25.09.2023
ズッキーニとニンジン、タマネギの煮込みは、簡単に準備できる軽くてヘルシーな料理です。私のズッキーニは若かったですが、それほどジューシーではありませんでした。そして完成した皿では柔らかくならず、形を保っていました。スパイスとして、乾燥バジルを少し加えました。冷凍野菜を使いました。シンプル、早くておいしい、そして最も重要なのは健康的です!
25.09.2023
とても美味しくてジューシーです。毎週料理します!
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