Дріжджові пироги з сухими дріжджами
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як спекти дріжджові пироги з сухими дріжджами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Налийте в миску склянку теплого молока і склянку теплої води. Додайте цукор, столову ложку пшеничного борошна. Перемішуйте суміш, поки цукор не розчиниться. Додайте сухі дріжджі та знову перемішайте, щоб дріжджі розчинилися.
КРОК 2
Дріжджі люблять тепле і солодке середовище, тому, якщо продукти хороші і все зроблено правильно, дріжджі потрібно активувати. Для цього миску з дріжджовою сумішшю поставте в тепле місце на 15 хвилин
КРОК 3
У миску з дріжджовою сумішшю вливаємо рослинне масло, сіль і все перемішуємо.
КРОК 4
Частинами додати просіяне пшеничне борошно. Борошно необхідно просіяти, щоб збагатити її киснем, це допомагає отримати пухке тісто і м'яку, смачну випічку. Борошно потрібно додавати частинами, щоб тісто не вийшло занадто рідким або, навпаки, занадто тугим.
КРОК 5
Кожен раз після додавання борошна перемішувати тісто дерев'яною лопаткою. Коли тісто стане важко вимішувати лопаткою, викладіть його на присипану борошном робочу поверхню та продовжуйте місити.
КРОК 6
Тісто має вийти гладким і еластичним, практично не прилипати до рук. Помістіть тісто назад в миску, зверху накрийте миску харчовою плівкою і поставте в тепле місце приблизно на 40 хвилин, потім розбийте її. Дріжджове тісто для пиріжків на сухих дріжджах готове, можна приступати до приготування самих пиріжків.
КРОК 7
Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. В якості начинки я використовувала фарш. Фарш можна приготувати самостійно зі свіжого м’яса або купити готовий. У миску з фаршем додати дрібно нарізану цибулю, сіль і чорний мелений перець за смаком і перемішати. Якщо суміш вийшла занадто густою, додайте трохи холодної води. Вимішуйте фарш, поки він не стане однорідним за консистенцією. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.
КРОК 8
Готове тісто розділіть на 15 частин. Кожен шматочок розкачати в невелику корж. У середину кожного коржа викладаємо трохи фаршу і заклеюємо краї тіста, формуючи пиріжки.
КРОК 9
Викладаємо пиріжки на змащене маслом деко і залишаємо в теплому місці приблизно на 15 хвилин для розстоювання. Змастіть пиріжки зверху збитим курячим яйцем і поставте в духовку на 30-35 хвилин при 180С. Точний час залежить від потужності вашої духовки. Готові пиріжки вийміть з духовки, зніміть з дека і подавайте з чаєм, кавою або какао. Приємного чаю!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Дріжджові пиріжки з яблуками в духовціАроматні та смачні пироги наповнять затишком весь дім!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 380 ККал
- 270
- Ечпочмак по-татарськиСмачні пиріжки з фаршем і картоплею, смачного!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 442 ККал
- 402
- Татарський пиріг Зур БелішКрасиві, пишні, апетитні, оригінального дизайну!
- 3 годеньини 50 хвилин
- 9 Порції
- 457 ККал
- 235
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Запечена картопля по-французьки з фаршем і сиромЗі звичайних продуктів, апетитно, смачно, на вечерю!
- 1 годеньини 5 хвилин
- 6 Порції
- 476 ККал
- 210
- Запечена качка з яблуками в рукавіАроматний, ніжний, зі скоринкою - дуже смачно!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 561 ККал
- 216
- Ечпочмак по-татарськиСмачні пиріжки з фаршем і картоплею, смачного!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 442 ККал
- 402
- Біляші на кефірі на сковороді без дріжджів з м'ясомДуже смачно, соковито всередині і хрустко зовні!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 554 ККал
- 346
- Татарський пиріг Зур БелішКрасиві, пишні, апетитні, оригінального дизайну!
- 3 годеньини 50 хвилин
- 9 Порції
- 457 ККал
- 235