Дріжджовий пиріг з абрикосами і варенням на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти для випікання смачного дріжджового пирога з абрикосами і варенням.

2. КРОК 2

   

   У велику миску насипте п'ятсот грамів просіяного борошна і п'ятдесят грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску половину чайної ложки солі і десять грам розпушувача.

4. КРОК 4

   

   Насипте одну чайну ложку ванільного цукру в миску.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску вісім грамів сухих швидкорозчинних дріжджів.

6. КРОК 6

   

   Помістіть два яєчних жовтки в миску.

7. КРОК 7

   

   У загальну миску вливаємо триста мілілітрів кефіру кімнатної температури і вимішуємо тісто близько п'яти хвилин.

8. КРОК 8

   

   У миску з тістом додаємо п’ятдесят грам вершкового масла і продовжуємо замішувати.

9. КРОК 9

   

   У миску з тістом наливаємо одну столову ложку рослинного масла.

10. КРОК 10

    

    Тісто в мисці змастіть рослинним маслом, щоб не утворилася скоринка, і, накривши кухонною серветкою, поставте в тепле місце для підйому.

11. КРОК 11

    

    Через дев'яносто хвилин тісто в мисці досягло потрібної кондиції і добре піднялося.

12. КРОК 12

    

    Стіл змащуємо невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо з миски тісто, яке потім добре вимішуємо.

13. КРОК 13

    

    Розділіть тісто на дві частини різного розміру.

14. КРОК 14

    

    Відповідне деко змастити невеликою кількістю вершкового масла.

15. КРОК 15

    

    Більшу частину тіста викладаємо у форму і розподіляємо рівномірним шаром, робимо невеликі бортики, а потім відставляємо для вистоювання.

16. КРОК 16

    

    Кожен з десяти абрикосів розріжте на кілька частин.

17. КРОК 17

    

    Зверху на тісто викласти сто грам варення за вашим смаком і бажанням і розподілити його рівним шаром.

18. КРОК 18

    

    Зверху на шар джему викласти нарізані шматочки абрикоса, не надто далеко один від одного.

19. КРОК 19

    

    Поверх абрикосового шару викласти невеликі шматочки вершкового масла.

20. КРОК 20

    

    На стіл насипаємо трохи борошна, потім викладаємо решту тіста і вимішуємо, після чого робимо з нього довгу ковбаску і відрізаємо від неї смужки, які розрізаємо навпіл.

21. КРОК 21

    

    На кожній сформованій смужці тіста робимо ножем надрізи у формі ялинки.

22. КРОК 22

    

    Підготовлені смужки викладаємо на пиріг і прикрашаємо їх, з’єднуючи зверху у вигляді візерунка, після чого ставимо на розстойку.

23. КРОК 23

    

    Через двадцять п'ять хвилин змастіть пиріг збитим яйцем і поставте деко на нижню полицю розігрітої до ста сімдесяти п'яти градусів духовки, щоб пиріг випікався.

24. КРОК 24

    

    Готовий пиріг дістаємо з духовки через двадцять-двадцять п'ять хвилин, після чого даємо йому трохи охолонути і розрізаємо на порції.

25. КРОК 25

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!