Torta lievitata con albicocche e marmellata di kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari per cuocere una deliziosa torta lievitata con albicocche e marmellata.

2. PASSO 2

   

   Versate in una ciotola capiente cinquecento grammi di farina setacciata e cinquanta grammi di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi nella ciotola mezzo cucchiaino di sale e dieci grammi di lievito.

4. PASSO 4

   

   Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi otto grammi di lievito secco istantaneo nella ciotola.

6. PASSO 6

   

   Mettete due tuorli d'uovo in una ciotola.

7. PASSO 7

   

   Versare trecento millilitri di kefir a temperatura ambiente in una ciotola comune e impastare l'impasto per circa cinque minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete nella ciotola con l'impasto cinquanta grammi di burro e continuate ad impastare.

9. PASSO 9

   

   Versare un cucchiaio di olio vegetale nella ciotola con l'impasto.

10. PASSO 10

    

    Ungete l'impasto in una ciotola con olio vegetale per evitare che si formi la crosticina e, coprendolo con un tovagliolo da cucina, mettetelo a lievitare in un luogo tiepido.

11. PASSO 11

    

    Dopo novanta minuti l’impasto nella ciotola avrà raggiunto la condizione desiderata ed avrà lievitato bene.

12. PASSO 12

    

    Ungiamo il tavolo con una piccola quantità di olio vegetale e mettiamo l'impasto fuori dalla ciotola, che poi impastiamo bene.

13. PASSO 13

    

    Dividete l’impasto in due pezzi di dimensioni diverse.

14. PASSO 14

    

    Ungere una teglia adatta con una piccola quantità di burro.

15. PASSO 15

    

    Mettiamo la maggior parte dell'impasto nello stampo e lo distribuiamo in uno strato uniforme, facciamo dei piccoli bordi e poi lo mettiamo da parte per la lievitazione.

16. PASSO 16

    

    Tagliare ciascuna delle dieci albicocche in più pezzi.

17. PASSO 17

    

    Sopra l'impasto mettete cento grammi di marmellata secondo il vostro gusto e desiderio e distribuitela in uno strato uniforme.

18. PASSO 18

    

    Disporre sopra lo strato di marmellata i pezzetti di albicocca tagliati a pezzetti, non troppo distanti l'uno dall'altro.

19. PASSO 19

    

    Metti dei pezzetti di burro sopra lo strato di albicocche.

20. PASSO 20

    

    Versiamo un po 'di farina sul tavolo, quindi stendiamo il resto dell'impasto e impastiamo, dopodiché ne ricaviamo una lunga salsiccia e ne tagliamo delle strisce, che tagliamo a metà.

21. PASSO 21

    

    Su ogni striscia di pasta formata eseguiamo dei tagli a forma di spina di pesce con un coltello.

22. PASSO 22

    

    Mettiamo le strisce preparate sulla torta e le decoriamo collegandole sopra sotto forma di un motivo, dopodiché le mettiamo a lievitare.

23. PASSO 23

    

    Dopo venticinque minuti spennellate la torta con l'uovo sbattuto e posizionate la teglia sul ripiano più basso del forno preriscaldato a centosettantacinque gradi per cuocere la torta.

24. PASSO 24

    

    Sforniamo la torta preparata dopo venti-venticinque minuti, dopodiché le diamo un po 'di tempo per raffreddarsi e tagliarla in porzioni.

25. PASSO 25

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!