Теплий салат з курячою печінкою і яйцем пашот

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати теплий салат з курячою печінкою і яйцем пашот? Інгредієнти салату

2. КРОК 2

   

   Інгредієнти для заправки

3. КРОК 3

   

   Печінка промити і обсушити, нарізати середніми шматочками.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте печінку на рослинному маслі до готовності (плюс-мінус 5 хвилин). Посоліть і поперчіть за смаком. Готову печінку відставте в сторону, щоб вона трохи охолола.

5. КРОК 5

   

   Поки смажиться печінка, промийте листя салату, обсушіть і порвіть руками. Вишню наріжте четвертинками.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець наріжте тонкою соломкою і обсмажте на рослинній олії кілька хвилин до м'якості. Якщо є час, перець можна запекти, очистити від шкірки і нарізати.

7. КРОК 7

   

   Для яєць пашот довести до кипіння 1 л води, додати 1 ст. л. оцет. Розбийте яйце в невелику тарілку.

8. КРОК 8

   

   У киплячу воду всипати яйце і варити 3-4 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Для заправки змішайте рослинне масло, бальзамічний оцет, гірчицю і кленовий сироп (можна рідкий мед) і сіль. Обов'язково пробуйте і коригуйте за смаком.

10. КРОК 10

    

    Зібрати салат, викласти печінку і смажений перець на листя салату і вишні.

11. КРОК 11

    

    Зверху покладіть яйце пашот і збризніть салат заправкою. Подавати теплим. Смачного!

Коментарі до рецепту

AlexA-

16.09.2023

5

Ваш рецепт я збережу собі, а ви можете спробувати так, дуже смачно

Шура

16.09.2023

4.7

Дуже оригінально! Яскраво, барвисто, крупним планом і ситно! Просто друга страва, ідеальна для дружнього прийому, вечері, банкету))) Смачно не переказати, легко уявити соковитість печінки, помідорів і хрускіт листя салату! Саме в теплому стані все це дасть ефект приємних відчуттів)))

Іріша

16.09.2023

4.5

Шура, дякую! Цей салат з легкістю замінить обід або вечерю.

надіні

16.09.2023

4.8

Прочитала рецепт і вирішила, що теплий салат з курячою печінкою і яйцем пашот - це майже повноцінне блюдо. Звичайно, я почав готувати. Я смажила печінку з кедровими горішками, ми її так любимо. Я щойно зварила яйця. Відмінний ситний, смачний салат. Дуже дякую!!