Салат Печенькін з курячою печінкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з курячою печінкою? Приготуйте для цього все необхідне. Курячу печінку необхідно заздалегідь розморозити при кімнатній температурі. Цибулю і моркву очистіть і промийте. Відваріть яйця в окропі 7-8 хвилин, потім злийте гарячу воду і остудіть їх у холодній воді.

2. КРОК 2

   

   Курячу печінку наріжте шматочками і обсмажте на невеликій кількості рослинного масла. Смажте його 7-10 хвилин до готовності. Як перевірити готовність? Відламайте найбільший шматок - на зламі не повинно бути рожевого. Печінка повинна бути рівномірно сірого кольору. Смажену печінку остудіть.

3. КРОК 3

   

   Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте нарізані овочі 3-4 хвилини на повільному вогні, додавши рослинне масло. Обсмажені овочі також остудіть.

4. КРОК 4

   

   Збирати салат будемо шарами. Для цього підійде монтажне кільце або глибока салатниця. Обсмажену печінку подрібніть і викладіть кільцем першим шаром салату. Цей шар і всі наступні змащуємо майонезом.

5. КРОК 5

   

   Мариновані огірки дрібно наріжте і викладіть поверх печінки.

6. КРОК 6

   

   Наступним шаром викласти обсмажену цибулю і моркву.

7. КРОК 7

   

   Зварені яйця очистіть від шкаралупи і відокремте білки від жовтків. Білки натерти на тертці і викласти наступним шаром салату. Притисніть їх трохи сильніше.

8. КРОК 8

   

   А жовтки натерти самим верхнім шаром. Зніміть з салату кільце і прикрасьте його на свій смак.

9. КРОК 9

   

   Готовий салат виходить дуже смачним і ситним. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міледі

26.11.2023

5

Знаю рецепт такого ж салату з печінкою, солоними огірками, морквою і без майонезу. здоровий!

Елено4ка

26.11.2023

4.5

Салат «Печенькін» з курячою печінкою – саме такий універсальний рецепт, який підійде як для святкового застілля, так і для ситної вечері. Доступні інгредієнти, безпрограшне поєднання продуктів. Цього разу я також вирішила посмажити печінку для салату. Половину норми огірків я замінила на гриби, так як в холодильнику стояла відкрита банка маринованих печериць))). Вийшов чудовий салат!!! Для святкового столу я використаю дуже гарний варіант авторського оформлення салату. Дякую, Юля, за смачний рецепт і за ідею оформлення!

olgaS

26.11.2023

5

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Олена

26.11.2023

4.6

Смачно. Зверху також додаю тертий сир.