닭 간을 곁들인 페첸킨 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭 간으로 샐러드 만드는 법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 닭간은 미리 실온에서 해동시켜야 합니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 달걀은 끓는 물에 7~8분 정도 삶아준 뒤 뜨거운 물을 버리고 찬물에 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   닭 간을 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 7~10분 정도 볶으면 완성됩니다. 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 가장 큰 조각을 부수십시오. 휴식 시간에 분홍색이 없어야합니다. 간은 균일하게 회색이어야 합니다. 튀긴 간을 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 다진 야채를 약한 불로 3-4분 동안 볶고 식물성 기름을 첨가합니다. 볶은 야채도 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   샐러드를 층별로 모을 것입니다. 이를 위해서는 조립 링이나 깊은 샐러드 그릇이 적합합니다. 튀긴 간을 잘게 썰어 샐러드의 첫 번째 층으로 링에 넣습니다. 이 층과 모든 후속 층에 마요네즈를 바르십시오.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 잘게 썰어 간 위에 올려주세요.

6. 단계 6

   

   튀긴 양파와 당근의 다음 층을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   삶은 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 갈아서 샐러드의 다음 층에 놓습니다. 좀 더 세게 누르세요.

8. 단계 8

   

   그리고 맨 윗층으로 노른자를 문지릅니다. 샐러드에서 링을 제거하고 원하는 대로 장식하세요.

9. 단계 9

   

   완성된 샐러드는 매우 맛있고 포만감을 줍니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마님

26.11.2023

5

나는 간, 피클, 당근을 넣고 마요네즈를 넣지 않은 비슷한 샐러드 요리법을 알고 있습니다. 건강한!

엘레노4카

26.11.2023

4.5

닭 간을 곁들인 페첸킨 샐러드는 축제 잔치와 풍성한 저녁 식사 모두에 적합한 보편적인 요리법입니다. 사용 가능한 성분, 제품의 상생 조합. 이번에는 샐러드용 간도 튀기기로 결정했습니다. 냉장고에 절인 샴 피뇽이 담긴 열린 병이 있었기 때문에 오이 기준의 절반을 버섯으로 대체했습니다.))). 정말 맛있는 샐러드가 되었네요!!! 축제 테이블에는 작가의 샐러드 디자인을 아주 멋진 버전으로 사용하겠습니다. 맛있는 레시피와 디자인 아이디어를 주신 Julia님께 감사드립니다!

올가스

26.11.2023

5

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

엘레나

26.11.2023

4.6

맛있는. 그 위에 강판 치즈도 추가합니다.