돼지 간 샐러드

Name: 돼지 간 샐러드
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 그램 돼지 간; 150 그램 단단한 치즈; 3 계란; 60 그램 마요네즈; 20 그램 상추잎

빠르고 간편하며 일반 제품으로 만들어 건강까지! 돼지 간 샐러드는 단 세 가지 재료로 준비되지만 육즙이 많고 맛있으며 독창적입니다. 레시피는 일상 메뉴와 휴일 메뉴 모두에 적합합니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

548Kcal

단백질

46gram

지방

41gram

탄수화물

5gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 3

400그램

150그램

3

60그램

20그램

단계별 준비

요리 시간: 20 분

단계 1
돼지 간 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 유지방 대체물이 없는 치즈를 선택하세요. 완성된 요리의 맛은 품질에 따라 달라집니다. 간이 냉동된 경우 먼저 해동해야 합니다. 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 이렇게하는 것이 좋습니다. 그런 다음 간을 끓입니다.
단계 2
돼지간을 제대로 삶는 방법은? 냄비에 물을 끓입니다. 씻은 간을 끓는 물에 넣어주세요. 올스파이스, 월계수 잎을 추가하고 불을 줄이고 40-50분 동안 끓입니다(작은 조각이 있는 경우 약 20분). 숟가락으로 생긴 거품을 제거해주세요. 소금을 조금 넣으세요. 칼이나 포크 끝으로 내장을 뚫습니다. 무색의 즙이 나오면 완성입니다. 팬에서 간을 꺼내 접시에 담아 식힙니다. 식힌 간을 입방체로 자릅니다.
단계 3
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 맛있기만 하면 어떤 딱딱한 치즈라도 괜찮습니다.
단계 4
삶은 계란을 삶아보세요. 계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
단계 5
샐러드 그릇에 돼지 간, 계란, 치즈를 섞습니다.
단계 6
마요네즈로 샐러드에 양념을 하고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 어떤 이유로 마요네즈가 마음에 들지 않으면 샐러드에 사워 크림이나 천연 요구르트를 뿌릴 수 있습니다. 또는 마요네즈와 사워 크림 또는 요구르트를 같은 비율로 섞습니다.
단계 7
더 인상적인 서빙을 원하시면 접시에 말린 양상추를 올려주세요. 그 위에 양상추를 잔뜩 쌓고 다듬어주세요. 서빙하기 전에 샐러드에 방울 토마토를 장식하고 반 또는 4등분으로 자릅니다. 원하는 경우 모든 것을 고운 강판에 갈아서 요리 링을 사용하거나 간단히 샐러드 그릇에 겹겹이 놓을 수 있습니다. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 샐러드는 나누어진 그릇이나 작은 샐러드 그릇에 담을 수도 있습니다.