Sałatka z wątroby wieprzowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wątróbek wieprzowych? Przygotuj jedzenie. Wybieraj sery bez zamienników tłuszczu mlecznego. Smak gotowego dania będzie zależał od jego jakości. Wątrobę, jeśli została zamrożona, należy najpierw rozmrozić. Lepiej to zrobić, przenosząc go z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Następnie ugotuj wątrobę.

2. KROK 2

   

   Jak prawidłowo ugotować wątróbkę wieprzową? Zagotuj wodę w rondlu. Umytą wątrobę włóż do wrzącej wody. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40-50 minut (jeśli masz małe plasterki, około 20 minut). Usuń powstałą pianę łyżką. Dodaj trochę soli. Nakłuj podroby czubkiem noża lub widelca. Jeśli wypłynie bezbarwny sok, oznacza to, że jest gotowy. Wątróbkę zdjąć z patelni na talerz i ostudzić. Schłodzoną wątrobę pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Każdy twardy ser będzie odpowiedni, pod warunkiem, że będzie smaczny.

4. KROK 4

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Obierz je, a także pokrój w kostkę.

5. KROK 5

   

   Połącz wątróbkę wieprzową, jajka i ser w salaterce.

6. KROK 6

   

   Sałatkę dopraw majonezem i wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę. Jeżeli z jakiegoś powodu nie przepadacie za majonezem, sałatkę można polać kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Lub wymieszaj majonez ze śmietaną lub jogurtem w równych częściach.

7. KROK 7

   

   Aby porcja była bardziej efektowna, połóż na naczyniu suszoną sałatę. Na wierzchu uformuj kopczyk sałaty i wygładź go. Przed podaniem udekoruj sałatkę pomidorkami koktajlowymi, przekrojonymi na pół lub na ćwiartki. W razie potrzeby możesz zetrzeć wszystko na drobnej tarce i ułożyć warstwami za pomocą pierścienia do gotowania lub po prostu w salaterce. Każdą warstwę posmaruj majonezem. Sałatkę można również podawać w porcjowanych miseczkach lub małych salaterkach.

Komentarze do przepisu

Milada

22.12.2023

5

Ciekawy przepis. Tylko tak ugotowałam wątróbkę wieprzową - z cebulą i kwaśną śmietaną. Teraz spróbuję przygotować taką sałatkę.

Ropotuszka

22.12.2023

5

Dopóki nie spróbowałam tej sałatki, nie doceniałam sałatek z gotowaną wątróbką. Okazało się bardzo smaczne. Po prostu nie miałem wystarczającej ilości składników roślinnych. Następnym razem spróbuję dodać ogórka lub zieloną cebulę.

Irina

22.12.2023

5

Wątróbka jest dobra nawet w sałatkach. Sałatka z wątróbki wieprzowej jest pyszna i pożywna! Nigdy wcześniej nie robiłam sałatki z wątróbką, bardzo mi smakowała, dziękuję bardzo!