돼지 간 - 23 요리 레시피

- 간 파이, 피타빵, 팬케이크 속을 채워보세요. - 간 케이크, 커틀릿 용 팬케이크를 볶습니다. - 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다. - 집에서 만든 페이트, 간 소시지. - 그레이비 소스나 소스를 요리하세요. 돼지 고기 요리법에 대한 몇 가지 요령은 간을 즐겁게했습니다. 1) 열처리하기 전에 제품을 우유에 몇 시간 동안 담가서 쓴 맛이 나지 않도록해야합니다. 일부 주부들은 물이나 유청을 넣은 식초 용액에 담그는 것을 권장합니다. 2) 투명 필름을 제거하고 큰 정맥을 자르는 것을 잊지 마십시오. 담즙이 있습니다. 3) 요리가 끝나면 소금을 넣으십시오. 4) 먼저 야채를 던집니다. 프라이팬에: 양파, 당근, 간 조각을 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 요리합니다. 5) 향신료, 특히 향이 강한 향신료를 조심스럽게 첨가하십시오. 이 내장은 꽤 향긋하며 소금, 후추, 마늘, 허브만 있으면 충분합니다. 6) 최적의 튀김 시간은 20분 이내로 저어줍니다. 팬에 너무 오래 보관하면 로스팅이 밑창으로 변합니다. 7) 자르지 않고, 약한 불로 주기적으로 거품을 걷어내면서 한 덩어리로 끓이시면 됩니다. 완성된 내장을 자르면 맑은 육즙이 나옵니다. 평균 조리 시간은 약 40분 정도입니다.