돼지 간 커틀릿

Name: 돼지 간 커틀릿
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 400 그램 돼지 간; 1 계란; 3 큰 스푼 양질의 거친 밀가루; 1 큰 스푼 식물성 기름; 맛을보기 위해 갈은 후추; 맛을보기 위해 소금

빠르고 간단하며 저렴하지만 맛도 덜하지 않습니다. 나는 어린 시절부터 간 커틀릿을 좋아했습니다. 엄마는 내 요청에 따라 자주 만들어 주셨습니다. 사실, 돼지고기보다 철분이 더 풍부하기 때문에 주로 쇠고기 간으로 만들어집니다. 그리고 이것은 혈액 내 헤모글로빈 수치를 유지하는 데 매우 중요합니다. 어떤 간으로 커틀릿을 만들지는 별로 걱정하지 않습니다. 어느 간을 먹든 매우 맛있을 것입니다. 돼지 간 커틀릿은 아마도 쇠고기 간보다 더 부드럽고 부드럽습니다. 음, 돼지 간 비용은 더 저렴합니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

139kcal

단백질

15g

지방

7g

탄수화물

8g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 6

400그램

1

3큰 스푼

1큰 스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 40 분

단계 1
재료를 준비하세요. 돼지 간 커틀릿을 준비하려면 돼지 간, 양질의 거친 밀가루, 큰 달걀, 갈은 후추 및 소금이 필요합니다.
단계 2
돼지 간을 헹구고 말리고 모든 필름과 덕트를 제거하십시오. 작은 조각으로 자르십시오.
단계 3
돼지 간을 고기 분쇄기에 통과시키고 믹서기로 치십시오.
단계 4
다진 고기에 계란, 양질의 거친 밀가루, 후추, 소금을 추가합니다
단계 5
모든 것을 잘 섞고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오.
단계 6
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 간 반죽을 숟가락으로 떠서 작은 커틀릿을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 4분간 볶습니다.

레시피 댓글

마마·티마

29.09.2023

4.9

간 커틀릿은 매우 맛있고 부드럽습니다. 저는 주로 이런 닭간 커틀릿을 요리해요

프레야

29.09.2023

4.8

내 돼지 간 커틀릿은 부드럽고 부드러워졌습니다. 우리 아이들은 간을 별로 안 좋아하는데 돈까스를 맛있게 먹었어요. 먼저 간을 찬물에 담가서 쓴맛을 뺐습니다. 그런 다음 그녀는 필름을 제거했습니다. 조각으로 자르고 계란, 양파, 소금, 후추와 함께 믹서기에 넣습니다. 저는 라드를 추가하지 않았어요. 부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요. 컵에 담고 밀가루를 넣고 섞어줬어요. 다진 간을 가열된 프라이팬에 숟가락으로 담아 커틀릿을 만듭니다. 표시 4에서 양면을 3-4분씩 볶습니다. 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다. 우리 가족은 밥과 함께 먹는 걸 더 좋아해요.