양파를 곁들인 사워 크림에 돼지 간을 넣고 조림

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림과 양파로 돼지 간을 끓이는 방법? 준비하려면 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 간이 냉동된 경우 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 해동하세요. 잘 헹구고 모든 필름과 덕트를 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 양파를 반 고리 또는 조금 더 작게 자릅니다. 아주 잘게자를 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 끓일 때 전혀 보이지 않습니다. 완성된 요리에서 눈에 띄도록 자르는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 프라이팬에 다진 양파를 넣고 약한 불로 기름을 두른 후 황금빛 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶습니다. 이 시간 동안 양파는 부드러워집니다.

4. 단계 4

   

   이때 간을 관리하세요. 대략 같은 크기로 잘라주세요. 이것은 모든 조각이 동시에 요리되기 위해 필요합니다. 자르기 쉽도록 간을 약간 얼릴 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 다진 간을 양파와 함께 팬에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 중간 불로 5~7분 동안 모든 것을 함께 저어 요리합니다. 간이 모든 면에 고르게 튀겨지도록 가끔 저어주세요.

6. 단계 6

   

   모든 것을 더 쉽게 섞을 수 있도록 사워 크림에 약간의 물을 추가하십시오. 사워 크림을 소금과 향신료와 섞습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 사워 크림을 간과 함께 프라이팬에 붓고 뚜껑 아래에서 5 분 더 저어 끓입니다. 간을 오랫동안 요리할 필요가 없습니다. 준비 상태로 만들려면 10-12분이면 충분합니다. 돼지간을 오래 끓이면 질겨지고 맛이 없어진다.

8. 단계 8

   

   완성된 간 조림 요리는 완전한 점심 식사로 제공될 수 있습니다. 아니면 으깬 감자 반찬을 추가하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베타

12.09.2023

4.6

엄청난! 아이디어를 주신 저자에게 감사드립니다. 저는 주로 돼지간을 양파와 함께 볶는데 그것도 맛있어요.

테스토마니아

12.09.2023

4.6

사워 크림과 양파로 끓인 돼지 간은 저녁 식사를위한 독립 요리로 완벽했습니다. 레시피에 나와있는 것보다 조금 더 오래(약 30분) 조리했어요. 먼저 볶은 양파와 함께 뚜껑 아래에서 10~12분 정도 끓였습니다. 그런 다음 레시피에 표시된 대로 물로 희석한 사워 크림을 추가하고 15분 더 끓였습니다. 밀가루를 넣지 않았는데 그레이비가 없어도 그레이비가 잘 걸쭉해졌습니다. 향신료로는 갈은 후추와 월계수 잎을 사용했습니다. 소금 대신 간장 3큰술을 넣었습니다. 훌륭한 푸짐한 요리로 판명되었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!

소피아

12.09.2023

4.6

사워 크림을 곁들인 돼지 간 조림 요리법은 요리에 대한 상상력이 마르고 두 번째 코스로 무엇을 만들어야 할지 알 수 없을 때 도움이 되었습니다. 요리는 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽지만, 이보다 더 맛있고 부드러운 것이 무엇일까요? 파스타와도 잘 어울리고 으깬 감자와도 환상적입니다! 가족들이 5점을 주었는데 이제 메뉴를 다양화할 수 있는 방법을 알게 됐어요. 작가님 좋은 아이디어 감사합니다!