간장에 간

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   간장으로 간을 끓이는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 칼이나 가는 강판으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 간을 철저히 헹구어 혈액을 제거하고 필름과 덕트를 제거하십시오. 마른. 원하는대로 잘라주세요. 저는 중간 크기로 잘랐어요.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 간, 마늘, 식물성 기름 1.5테이블스푼, 전분, 파프리카, 후추를 섞습니다. 원하는 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 튀김을 할 때 전분은 바삭바삭한 껍질을 형성하는 데 도움이 되어 간에서 육즙이 유지됩니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 잘 섞으십시오. 숟가락으로하는 것이 편리합니다.

6. 단계 6

   

   따로 용기에 간장과 설탕을 넣고 섞어주세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 남은 식물성 기름을 가열합니다. 간을 팬에 넣습니다. 간에 황금색 껍질이 나타날 때까지 약 3 분 동안 중간 불로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 간장과 설탕을 추가합니다. 간을 2분 더 볶습니다.

9. 단계 9

   

   뜨거운 물을 서서히 부어주세요. 필요한 경우 그레이비에 소금으로 간을 해주세요. 그레이비를 끓이세요. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 채 약 10분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    좋아하는 반찬과 함께 간을 간장에 담아 파슬리 또는 딜을 추가합니다. 그레이비를 체에 걸러 전분 플레이크를 제거할 수 있습니다. 그것은 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

17.10.2023

4.7

저는 간을 좋아합니다.) 양파와 함께, 튀김, 소다수, 스튜, 케이크, 팬케이크 등 다양한 방법으로 요리했지만 간장은 절대 사용하지 않았습니다. 나는 이 조리법에 매우 관심이 있었습니다. 돼지간을 사서 간장으로 만들어보기로 했어요. 레시피대로 정확하게 준비했는데, 사이트 계산기로 수량을 늘려가니 정말 편하네요. 아주 간단한 조리과정. 번거로움이 없습니다! 간을 자르고 목록에 따라 모든 향신료를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶았습니다. 저는 훈제 파프리카를 먹었어요. 간장과 설탕을 넣고 간을 2분간 끓인다. 저자가 쓴 대로 끓는 물을 넣고 뚜껑 아래에서 10분간 끓였습니다. 간을 맛본 뒤 소금을 조금 넣었습니다. 오, 그녀는 얼마나 부드럽습니까 !!! 간은 훌륭해졌습니다! 양념 덕분에 정말 맛있는 요리! 조리시간이 짧아서 간이 촉촉하고 부드러워졌어요!!! 간장에 간이 아주 맛있어요! 그레이비도 도움이 됐는데 전분가루가 없었어요) 저녁에는 간장에 감자를 곁들여 먹었어요. 음, 아주 맛있어요! 좋은 뒷맛! 나는 모두가 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 내 돼지 저금통에 새로운 요리법을 주신 저자에게 감사드립니다)))

나탈리아

17.10.2023

4.7

간장과 마늘의 조합으로 독특하고 맛있습니다. 맛있는 레시피 감사합니다