쇠고기 간과 양파 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   쇠고기 간과 양파로 샐러드 만드는 법? 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 저는 쇠고기 간을 사용했는데 돼지고기, 닭고기, 칠면조 등으로 대체 가능해요. 취향에 따라 야채 부분을 추가하거나 교체할 수 있습니다. 적양파를 일반 양파로 대체하셔도 됩니다. 향신료도 마찬가지다.

2. 단계 2

   

   물이 맑아질 때까지 간을 철저히 헹구고 지방층과 남은 담즙을 제거하십시오. 제거되지 않은 담즙은 간에 괴로움을 줄 것입니다. 간을 작은 조각으로 자릅니다. 신선하거나 냉동된 간을 섭취할 수 있습니다. 냉동 제품은 먼저 냉장고 하단 선반에서 해동해야 합니다.

3. 단계 3

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   붉은 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   상추잎을 씻어서 말려주세요. 상점에서 구입한 상추 잎 혼합물을 준비하거나 가지고 있는 채소로 직접 만들 수 있습니다. 내 혼합물은 아이스버그, 로마노, 라디치오 상추로 구성되어 있습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 간을 놓고 요리될 때까지 5-8분 동안 모든 면에서 저으면서 볶습니다. 정확한 튀김 시간은 조각의 크기와 팬의 열에 따라 다릅니다. 간을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 내부에 혈액이 남아 있지 않아야 하지만 간 자체가 부드러운 상태를 유지해야 합니다. 마지막으로 간에 소금과 후추를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 튀긴 간, 피망, 양파, 양상추를 섞습니다. 쇠고기 간과 양파를 곁들인 샐러드를 접시에 옮기고 마요네즈와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

8. 단계 8

   

   쇠고기 간과 양파를 곁들인 샐러드를 접시에 옮기고 마요네즈와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

22.11.2023

4.6

쇠고기 간과 양파를 곁들인 샐러드를 준비했습니다. 저는 잎상추를 요리에 사용했는데 손으로 찢었습니다. 빨간 달콤한 피망은 짧은 조각으로 자릅니다. 보라색 양파의 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 저는 모든 것을 그릇에 담았습니다. 간을 두 겹으로 나누고 조각으로 자르지 않았습니다. 인성이 두려웠습니다. 나는 간을 더 부드럽게 만들기 위해 가방을 망치로 쳤습니다. 센 불로 양면을 총 5분간 튀겨주세요. 그런 다음 소금과 후추를 추가했습니다. 식힌 간을 얇게 썰어 나머지 재료와 함께 그릇에 담았습니다. 소금을 조금 더 넣고 기름을 뿌렸습니다. 바로 테이블에 서빙해주셨어요. 프렌치 머스타드와 파도 함께 장식했어요. 샐러드는 보기에도 좋고, 냄새도 좋고, 맛도 훌륭합니다. 간은 부드럽고 육즙이 많으며 부드럽습니다. 야채 외에도 간이 그 역할을 완벽하게 수행합니다. 화려한 샐러드! 나는 확실히 반복하고 모든 사람에게 추천할 것입니다! 작성자님께 깊은 감사드립니다😀