Салат з яловичої печінки, моркви та цибулі

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з яловичої печінки, моркви та цибулі? Підготуйте інгредієнти. Якщо ви використовуєте заморожену печінку, її необхідно розморозити. Якщо печінка охолоджена, то ретельно промийте її під проточною водою. Залити молоком і залишити на півгодини.

2. КРОК 2

   

   А поки займемося овочами. Цибулю очистити, дрібно нашаткувати. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Замочену в молоці печінку необхідно обсушити паперовим рушником. Наріжте його соломкою.

4. КРОК 4

   

   На сковороду викласти цибулю і обсмажити його до прозорості. Додайте терту моркву, перемішайте і смажте до м'якості моркви.

5. КРОК 5

   

   Викласти в сковороду до овочів. Олію додавати не потрібно, так як салат буде заправлений майонезом і зайвої рослинної олії не потрібно, а сама печінка при вимочуванні в молоці ввібрала достатньо рідини і не підгорить при смаженні. Обсмажте печінку з овочами на середньому вогні. Перемішуємо вміст каструлі і накриваємо кришкою. Нехай печінка гаситься приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.

6. КРОК 6

   

   Потім зніміть кришку з каструлі, і якщо в ній залишилася рідина, дайте їй випаруватися. Трохи остудіть печінку з овочами. Заправити салат майонезом і перемішати. Викласти салат в салатницю. Подавати цей салат краще в порційних салатниках. Прикрасьте зверху гілочками базиліка

7. КРОК 7

   

   Подавайте салат з грінками з пшеничного хліба. Цей салат краще подавати теплим. Він займе гідне місце на святковому столі або стане корисною, смачною та легкою вечерею для всієї родини! Смачного!

Коментарі до рецепту

Гіля♥

29.07.2023

4.8

Дуже смачна яловича печінка з морквою. Готую такий салат з морквою по-корейськи

Світлана

29.07.2023

4.6

Смачний салат, дуже сподобався. Думаю, для приготування цього салату можна використовувати будь-яку печінку! Рецепт дуже простий! Але дуже смачно! Раджу всім спробувати!

Світлана

29.07.2023

4.5

Я додала в цей салат смажені шампіньйони, дуже смачно і ситно!!!

Алена

29.07.2023

4.5

Дуже смачним вийшов салат з яловичої печінки, моркви та цибулі. А щоб не було смачно, класичне поєднання - печінка, цибуля, морква, смачно! Дуже дякую!