Insalata con fegato di manzo, carote e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con fegato di manzo, carote e cipolle? Preparare gli ingredienti. Se usi il fegato congelato, devi scongelarlo. Se il fegato è freddo, sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Versarvi sopra il latte e lasciare agire per mezz'ora.

2. PASSO 2

   

   Nel frattempo occupiamoci delle verdure. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Il fegato imbevuto di latte deve essere asciugato con un tovagliolo di carta. Tagliatelo a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Metti la cipolla nella padella e friggila finché diventa trasparente. Aggiungere le carote grattugiate, mescolare e friggere fino a quando le carote saranno morbide.

5. PASSO 5

   

   Mettilo in una padella con le verdure. Non è necessario aggiungere olio, poiché l'insalata sarà condita con maionese e non è necessario olio vegetale in eccesso, e il fegato stesso ha assorbito abbastanza liquido quando è immerso nel latte e non brucerà durante la frittura. Friggere il fegato con le verdure a fuoco medio. Mescola il contenuto della padella e coprila con un coperchio. Lasciare cuocere il fegato per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Togliete quindi il coperchio dalla padella e, se fosse rimasto del liquido, lasciatelo evaporare. Raffreddare leggermente il fegato con le verdure. Condire l'insalata con maionese e mescolare. Metti l'insalata in un'insalatiera. È meglio servire questa insalata in insalatiere porzionate. Guarnire con rametti di basilico sopra; qualche foglia può essere tritata e aggiunta direttamente all'insalata stessa, aggiungerà al piatto un profumo e un gusto meravigliosi.

7. PASSO 7

   

   Servire l'insalata con crostini di pane integrale. Questa insalata è ottima da servire tiepida. Prenderà il posto che gli spetta sulla tavola delle feste o diventerà una cena sana, gustosa e leggera per tutta la famiglia! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Hilja♥

29.07.2023

4.8

Fegato di manzo molto gustoso con carote. Faccio questa insalata con le carote in coreano

Svetlana

29.07.2023

4.6

Insalata deliziosa, mi è davvero piaciuta. Penso che tu possa usare qualsiasi fegato per preparare questa insalata! La ricetta è molto semplice! Ma molto gustoso! Consiglio a tutti di provarlo!

Svetlana

29.07.2023

4.5

A questa insalata ho aggiunto gli champignon fritti, molto gustosi e soddisfacenti!!!

Alena

29.07.2023

4.5

L'insalata con fegato di manzo, carote e cipolle si è rivelata molto gustosa. E affinché non sia gustoso, la combinazione classica è fegato, cipolle, carote, delizioso! Molte grazie!