Salade de foie de boeuf, carottes et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du foie de bœuf, des carottes et des oignons ? Préparez les ingrédients. Si vous utilisez du foie congelé, vous devez le décongeler. Si le foie est refroidi, rincez-le soigneusement sous l'eau courante. Versez le lait dessus et laissez reposer une demi-heure.

2. ÉTAPE 2

   

   En attendant, occupons-nous des légumes. Épluchez les oignons, hachez-les finement. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Le foie imbibé de lait doit être séché avec une serviette en papier. Coupez-le en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les carottes râpées, remuer et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez-le dans une poêle avec les légumes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile, car la salade sera assaisonnée de mayonnaise et il n'y aura pas besoin d'excès d'huile végétale, et le foie lui-même aura absorbé suffisamment de liquide lorsqu'il sera trempé dans le lait et ne brûlera pas pendant la friture. Faire revenir le foie avec les légumes à feu moyen. Remuez le contenu de la casserole et couvrez-la avec un couvercle. Laissez le foie mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez ensuite le couvercle de la casserole et s'il reste du liquide dedans, laissez-le s'évaporer. Refroidissez un peu le foie avec les légumes. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Disposez la salade dans un saladier. Il est préférable de servir cette salade dans des saladiers portionnés. Garnir de brins de basilic; quelques feuilles peuvent être hachées et ajoutées directement à la salade elle-même, cela ajoutera un arôme et un goût merveilleux au plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir la salade avec des croûtons de pain de blé. Cette salade est meilleure servie tiède. Il prendra toute sa place sur la table des fêtes ou deviendra un dîner sain, savoureux et léger pour toute la famille ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Hilja♥

29.07.2023

4.8

Foie de bœuf aux carottes très savoureux. Je fais cette salade de carottes en coréen

Svetlana

29.07.2023

4.6

Délicieuse salade, j'ai vraiment aimé. Je pense que vous pouvez utiliser n'importe quel foie pour faire cette salade ! La recette est très simple ! Mais très savoureux ! Je conseille à tout le monde de l'essayer !

Svetlana

29.07.2023

4.5

J'ai ajouté des champignons frits à cette salade, très savoureuse et satisfaisante !!!

Aléna

29.07.2023

4.5

La salade au foie de bœuf, carottes et oignons s'est avérée très savoureuse. Et pour que ce ne soit pas savoureux, l'association classique c'est foie, oignons, carottes, délicieuse ! Merci beaucoup!