牛レバー、ニンジン、タマネギのサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   牛レバー、にんじん、玉ねぎを使ったサラダの作り方は？材料を準備します。冷凍レバーを使用する場合は、解凍する必要があります。肝臓が冷えている場合は、流水でよく洗い流してください。その上に牛乳を注ぎ、30分放置します。

2. ステップ 2

   

   その間、野菜の世話をしましょう。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

3. ステップ 3

   

   牛乳に浸したレバーはペーパータオルで乾かす必要があります。それを短冊状に切ります。

4. ステップ 4

   

   鍋に玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。すりおろしたにんじんを加え、にんじんが柔らかくなるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   野菜と一緒にフライパンに入れます。サラダはマヨネーズで和えるので余分な植物油を使う必要がなく、レバー自体が牛乳に浸すと水分を十分に吸収しているので揚げても焦げることはありません。レバーを野菜と一緒に中火で炒めます。鍋の中身をかき混ぜ、蓋をします。時々かき混ぜながら、レバーを約15分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   次に、鍋の蓋を外し、液体が残っている場合は蒸発させます。野菜と一緒に肝臓を少し冷やします。サラダにマヨネーズを加えて混ぜます。サラダをサラダボウルに置きます。このサラダはサラダボウルに小分けして出すのがおすすめです。上にバジルの小枝を飾ります。葉を数枚刻んでサラダに直接加えると、料理に素晴らしい香りと味が加わります。

7. ステップ 7

   

   サラダに小麦パンのクルトンを添えます。このサラダは温かいうちに食べるのが一番美味しいです。休日の食卓にふさわしい場所を占めることも、家族全員のための健康的でおいしい軽い夕食にもなるでしょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヒルジャ♥

29.07.2023

4.8

非常においしい牛レバーとニンジン。韓国語でにんじんのサラダを作ります

スヴェトラーナ

29.07.2023

4.6

美味しいサラダ、とても気に入りました。このサラダはどんなレバーでも作れると思います！レシピはとても簡単です！でもとてもおいしいです！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！

スヴェトラーナ

29.07.2023

4.5

このサラダに揚げたシャンピニオンを加えました。とても美味しくて満足でした。

アレナ

29.07.2023

4.5

牛レバー、ニンジン、タマネギのサラダはとても美味しかったです。そして、美味しくないように、レバー、玉ねぎ、人参という定番の組み合わせ、美味しいです！どうもありがとう！