Яловича печінка - 76 покрокових рецептів приготування

Рецепти страв з яловичої печінки завоювали широку популярність у російських господинь. Цей субпродукт корисний для здоров'я дітей і дорослих

Яловича печінка

З печінки готують перші і другі страви, в тому числі супи, супи-пюре, млинці, торти, пироги, відбивні, котлети, фрикадельки, пироги, салати, тістечка, паштети і гуляші. Це лише деякі з можливих варіацій! Досвідчені кухарі воліють перед варінням печінку вимочувати в холодній воді. Секрет смаження полягає в тому, щоб не перегрівати, але воно повинно бути досить міцним. Це запорука того, що серединка кожного шматочка вийде надзвичайно соковитою і м’якою.

Смачно приготувати печінку може кожен, навіть початківець господиня: просто дотримуйтесь покрокових інструкцій в рецептах і дотримуйтеся зазначених пропорцій інгредієнтів, не забувайте про приправи і спеції, які додають особливий смак і роблять страви неймовірно насиченими і апетитний. На сковороді, в духовці, на грилі, в пароварці або мультиварці - кожен з цих варіантів підійде для створення шедеврів з молодої яловичої печінки для святкового столу або сімейної вечері.