Вареники з картоплею та заварною печінкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти і спеції для приготування смачних вареників з готового заварного тіста.

2. КРОК 2

   

   У велику миску налийте двісті п’ятдесят мілілітрів окропу і додайте одну чайну ложку солі.

3. КРОК 3

   

   У миску наливаємо дві столові ложки рослинного масла і перемішуємо всі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Більшу частину п’ятисот грамів пшеничного борошна насипте в миску і добре перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Розбийте і додайте в миску одне куряче яйце, потім ще раз добре перемішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Борошно, що залишилося, висипати в загальну миску.

7. КРОК 7

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішати в мисці і замісити тісто.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками.

9. КРОК 9

   

   Зібрати замішане тісто в кулю.

10. КРОК 10

    

    Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і відставте на тридцять хвилин.

11. КРОК 11

    

    На сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викласти дрібно нарізану цибулю і обсмажити на сильному вогні на плиті, помішуючи.

12. КРОК 12

    

    П'ятсот грам яловичої печінки наріжте довільними шматочками.

13. КРОК 13

    

    Порізану шматочками печінку викласти на сковороду до цибулі.

14. КРОК 14

    

    Помішуючи, обсмажте печінку до золотистої скоринки близько десяти хвилин.

15. КРОК 15

    

    У сковороду насипати сіль, суміш перців, мелений мускатний горіх за смаком і, зменшивши вогонь на плиті, перемішати всі інгредієнти.

16. КРОК 16

    

    Накривши сковороду кришкою, продовжуйте готувати печінку п'ять-сім хвилин.

17. КРОК 17

    

    Смажену печінку і чотириста грам відвареної картоплі пропускаємо через м'ясорубку в миску.

18. КРОК 18

    

    Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і начинка для вареників готова.

19. КРОК 19

    

    Через деякий час викласти тісто частинами на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, і розкачати в тонкі коржі.

20. КРОК 20

    

    У відповідній за розміром формі виліпити вареники і викласти на них необхідну кількість підготовленої начинки.

21. КРОК 21

    

    Краї кожного шматка добре приклеюємо до начинки.

22. КРОК 22

    

    Сформувати вареники потрібного розміру.

23. КРОК 23

    

    У каструлю з киплячою водою помістити потрібну кількість пельменів і перемішати, а після повторного закипання варити їх близько трьох-п’яти хвилин до повної готовності.

24. КРОК 24

    

    Зварені пельмені викласти зі сковороди на блюдо.

25. КРОК 25

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!