Gnocchi con patate e fegatini di pasta choux

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare deliziosi gnocchi dalla pasta choux preparata.

2. PASSO 2

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di acqua bollente in una ciotola capiente e aggiungere un cucchiaino di sale.

3. PASSO 3

   

   Versare due cucchiai di olio vegetale in una ciotola e mescolare tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Versare la maggior parte dei cinquecento grammi di farina di frumento in una ciotola e mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Rompi e aggiungi un uovo di gallina nella ciotola, quindi mescola bene tutti gli ingredienti ancora una volta.

6. PASSO 6

   

   Versare la farina rimanente in una ciotola comune.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

8. PASSO 8

   

   Continuate a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani.

9. PASSO 9

   

   Raccogli l'impasto lavorato in una palla.

10. PASSO 10

    

    Metti l'impasto in un sacchetto di plastica e mettilo da parte per trenta minuti.

11. PASSO 11

    

    Mettete la cipolla tritata finemente in una padella con una piccola quantità di olio vegetale e fatela soffriggere a fuoco vivace sul fuoco.

12. PASSO 12

    

    Tagliare cinquecento grammi di fegato di manzo in pezzi arbitrari.

13. PASSO 13

    

    Mettete il fegato tagliato a pezzi nella padella con le cipolle.

14. PASSO 14

    

    Mescolando, friggere il fegato fino a doratura per circa dieci minuti.

15. PASSO 15

    

    Versare nella padella il sale, un composto di peperoni e la noce moscata macinata a piacere e, abbassando la fiamma sul fornello, mescolare tutti gli ingredienti insieme.

16. PASSO 16

    

    Coprendo la padella con un coperchio, continuate a cuocere il fegato per cinque-sette minuti.

17. PASSO 17

    

    Passiamo il fegato fritto e quattrocento grammi di patate bollite attraverso un tritacarne in una ciotola.

18. PASSO 18

    

    Amalgamate bene tutti gli ingredienti in una ciotola e il ripieno per gli gnocchi è pronto.

19. PASSO 19

    

    Dopo un po ', adagiate l'impasto a pezzi su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina e stendetelo in sottili focacce.

20. PASSO 20

    

    Preparare i ravioli utilizzando uno stampo di dimensioni adeguate e adagiare su di essi la quantità necessaria del ripieno preparato.

21. PASSO 21

    

    Facciamo aderire bene i bordi di ogni pezzo al ripieno.

22. PASSO 22

    

    Formare gli gnocchi della dimensione richiesta.

23. PASSO 23

    

    Mettere il numero richiesto di gnocchi in una pentola con acqua bollente e mescolare, quindi, quando l'acqua bolle di nuovo, cuocerli per circa 3-5 minuti fino a completa cottura.

24. PASSO 24

    

    Metti gli gnocchi cotti dalla padella su un piatto.

25. PASSO 25

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!