Салат с говяжьей печенью морковью и луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с говяжьей печенью морковью и луком? Приготовьте ингредиенты. Если печень используете замороженную, то необходимо разморозить ее. Если печень охлажденная, то достаточно тщательно промыть ее под проточной водой. Залейте ее молоком и оставьте на полчаса.

2. ШАГ 2

   

   Тем временем займемся овощами. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте.Морковь очистите и натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Вымоченную в молоке печень необходимо просушить бумажным полотенцем. Нарежьте ее соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Положите на сковороду лук, обжарьте его до прозрачности. Добавьте тертую морковь, перемешайте и жарьте, пока морковь не станет мягкой.

5. ШАГ 5

   

   Положите ее в сковороду с овощной зажаркой. Масло подливать не нужно, так как салат будет заправляться майонезом и излишек растительного масла в нем не нужен, а сама печень напитала достаточно жидкости при вымачивании ее в молоке и не пригорит во время жарки. Жарьте печень с овощами на среднем огне.Перемешайте содержимое сковороды и накройте ее крышкой. Дайте потушиться печени около 15 минут, периодически перемешивая.

6. ШАГ 6

   

   Затем со сковороды снимите крышку, и, если в ней осталась жидкость, дайте ей выпариться. Печень с овощами немного остудите. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Выложите салат в салатник. Лучше подавать такой салат в порционных салатниках. Украсьте сверху веточками базилика, несколько листочков можно измельчить и добавить прямо в сам салат, он придаст чудесный аромат и вкус блюду.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте салат с сухариками из пшеничного хлеба. Подавать такой салат лучше в теплом виде. Он займет достойное место на праздничном столе или станет полезным, вкусным и легким ужином для всей семьи!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Хилья♥

29.07.2023

4.8

Очень вкусная говяжья печень с морковью. я такой салат с морковкой по-корейски делаю

Светлана

29.07.2023

4.6

Вкусный салат, прям очень понравился. Думаю можно любую печень использовать для приготовления такого салатика! Рецепт очень прост! Но очень вкусный! Советую всем попробовать!

Светлана

29.07.2023

4.5

я к этому салату добавила обжаренные шампиньоны, очень вкусно и сытно !!!

Alena

29.07.2023

4.5

Салат с говяжьей печенью морковью и луком получился очень вкусный . А чтоб он не вкусный был, классическое сочетание - печень, лук, морковь, прелесть! Огромное спасибо!