Ensalada templada con hígado de pollo y huevo escalfado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada templada con hígado de pollo y huevo escalfado? Ingredientes de ensalada

2. PASO 2

   

   Ingredientes del aderezo

3. PASO 3

   

   Lavar y secar el hígado, cortarlo en trozos medianos.

4. PASO 4

   

   Freír el hígado en aceite vegetal hasta que esté cocido (más o menos 5 minutos). Añadir sal y pimienta al gusto. Deje el hígado terminado a un lado para que se enfríe un poco.

5. PASO 5

   

   Mientras se fríe el hígado, lava las hojas de lechuga, sécalas y rómpelas con las manos. Corta la cereza en cuartos.

6. PASO 6

   

   Cortar el pimiento morrón en tiras finas y sofreír en aceite vegetal durante varios minutos hasta que esté suave. Si tienes tiempo, puedes hornear los pimientos, pelarlos y picarlos.

7. PASO 7

   

   Para huevos escalfados, hierva 1 litro de agua, agregue 1 cucharada. l. vinagre. Rompe el huevo en un plato pequeño.

8. PASO 8

   

   Vierta el huevo en agua hirviendo y cocine durante 3-4 minutos.

9. PASO 9

   

   Para el aderezo, mezcla aceite vegetal, vinagre balsámico, mostaza y jarabe de arce (puedes usar miel líquida) y sal. Asegúrese de probar y ajustar al gusto.

10. PASO 10

    

    Montar la ensalada, colocar el hígado y los pimientos fritos sobre las hojas de lechuga y cerezo.

11. PASO 11

    

    Cubra con un huevo escalfado y rocíe el aderezo sobre la ensalada. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AlexA-

16.09.2023

5

Me guardaré tu receta y puedes probarla así, está muy rica.

Shura

16.09.2023

4.7

¡Muy original! ¡Brillante, colorido, de cerca y satisfactorio! Sólo un segundo plato, perfecto para una recepción amistosa, una cena, un banquete))) ¡Es increíblemente delicioso, es fácil imaginar la jugosidad del hígado, los tomates y el crujido de la lechuga! Es en un estado cálido que todo esto dará el efecto de sensaciones placenteras)))

irlandesa

16.09.2023

4.5

Shura, gracias! Esta ensalada puede sustituir fácilmente el almuerzo o la cena.

nadini

16.09.2023

4.8

Leí la receta y decidí que la ensalada tibia con hígado de pollo y huevo escalfado es un plato casi completo. Por supuesto, comencé a cocinar. Freí el hígado con piñones, nos encanta. Acabo de hervir los huevos. Excelente ensalada abundante y sabrosa. ¡¡Muchas gracias!!