Ensalada de hígado de pollo - 19 recetas de cocina

Si quieres un plato sencillo con un sabor y aroma sutil e inolvidable, prepara una ensalada con hígado de pollo. Revise las recetas increíblemente variadas con fotografías detalladas. Conozca los matices de la cocina, los secretos de la combinación de ingredientes, el valor nutricional.

Ensalada de hígado de pollo

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Las ensaladas con delicado hígado de ave se pueden preparar calientes o tradicionalmente frías, mezcladas o dispuestas en capas. Para crearlos es igualmente fácil utilizar hígado hervido, guisado o frito con todo tipo de verduras. Las ensaladas a base de hígado guisado en nata, yogur o crema agria son inolvidablemente deliciosas. Champiñones frescos y encurtidos, cebollas, zanahorias, tomates y pepinos frescos, maíz, guisantes y guisantes encurtidos, diferentes variedades de lechugas, diversos quesos y manzanas crean excelentes combinaciones con el componente principal. Puede condimentar el plato con mayonesa ligera, crema agria, así como una mezcla de aceites aromáticos vegetales con jugo de limón o lima, vinagre balsámico, salsa de soja, mostaza, hierbas aromáticas y especias picantes.

Receta interesante: 1. Lavar bien y picar manualmente las hojas de lechuga.2. Cortar con cuidado los tomates y pepinos frescos.3. Coloque las hojas de lechuga en tazones para servir.4. Tienen pepinos y tomates en rodajas.5. Espolvorea con hierbas finamente picadas.6. Espolvorea con salsa de soja.7. Lavar el hígado de pollo y cortarlo en trozos medianos.8. Picar los champiñones en rodajas.9. Coloca el ajo picado en una sartén caliente con aceite. Sofreír (no más de 40 segundos) 10. Colocar el hígado en la sartén, llevarlo hasta que esté medio cocido.11. Agregue champiñones picados al hígado. Cocine durante unos 5 minutos. Sal, pimienta, espolvorea con tus especias favoritas al gusto.12. Agrega la mostaza y la nata.13. Llevar a ebullición.14. Agrega harina. Mezclar bien y retirar del fuego.15. Coloque el hígado de pollo caliente con champiñones en salsa de crema de mostaza en platos encima de las verduras frescas.16. Sirve la ensalada tibia.

Consejos útiles:• Cualquier ensalada hecha con hígado fresco y refrigerado es mucho más sabrosa y saludable que las preparadas con hígado congelado.• El tratamiento térmico del delicado hígado de pollo no debe exceder los 15-20 minutos.