Ensalada de frijoles e hígado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con frijoles enlatados e hígado de pollo? Prepara tus ingredientes. El hígado de pollo se puede sustituir por cerdo o ternera. La mayonesa se puede utilizar tanto casera como comprada en la tienda. Encontrarás recetas de mayonesa en el enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Coloca los frijoles enlatados en un colador y deja escurrir el líquido.

3. PASO 3

   

   Enjuagar bien el hígado, quitar las películas y capas de grasa y hervir en agua con sal. Es importante no cocinar demasiado el hígado para que quede blando pero aún cocido.

4. PASO 4

   

   Enfriar el hígado terminado y cortarlo en trozos medianos. Puedes rallar el hígado en un rallador mediano. Entonces el sabor y la estructura de la ensalada serán más delicados.

5. PASO 5

   

   Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa.

7. PASO 7

   

   En una ensaladera, combine el hígado de pollo, el pepino y los frijoles enlatados.

8. PASO 8

   

   Agrega el ajo.

9. PASO 9

   

   Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Sirve la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alexa

04.10.2023

4.7

Una interesante versión de ensalada con frijoles. Aquí tienes otra gran receta: ensalada con frijoles y carne de res.

eleno4ka

04.10.2023

4.8

Hice una ensalada con frijoles e hígado. Cociné hígado de pollo el día anterior y hoy hice la ensalada en cuestión de minutos. Sabroso, satisfactorio, con aroma a ajo y pepino fresco. ¡Gracias por la receta, María!

Mamá•Tima

04.10.2023

4.9

La ensalada con frijoles e hígado es solo una bendición para mí. No puedes obligar al mío a comer hígado, pero con mayonesa, pepino y frijoles, ¡lo hice con fuerza! ¡Muchas gracias!

elena

04.10.2023

4.6

El consejo de mi abuela: para mantener el hígado suave, no es necesario añadir sal durante la cocción.