Salade de haricots et foie

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des haricots en conserve et du foie de volaille ? Préparez vos ingrédients. Le foie de poulet peut être remplacé par du porc ou du bœuf. La mayonnaise peut être utilisée aussi bien du commerce que maison. Vous trouverez des recettes de mayonnaise sur le lien en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les haricots en conserve dans une passoire et laissez le liquide s'écouler.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement le foie, retirez les pellicules et les couches grasses et faites-le bouillir dans de l'eau salée. Il est important de ne pas trop cuire le foie pour qu'il reste moelleux mais encore cuit.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le foie fini et coupez-le en morceaux moyens. Vous pouvez râper le foie sur une râpe moyenne. Le goût et la structure de la salade seront alors plus délicats.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le concombre et coupez-le en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier, mélanger le foie de poulet, le concombre et les haricots en conserve.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'ail.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Servez la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexa

04.10.2023

4.7

Une version intéressante de la salade aux haricots. Voici une autre excellente recette : une salade de haricots et de bœuf.

Eleno4ka

04.10.2023

4.8

J'ai fait une salade avec des haricots et du foie. J'ai cuisiné du foie de poulet la veille et aujourd'hui j'ai préparé la salade en quelques minutes. Savoureux, satisfaisant, avec l'arôme d'ail et de concombre frais. Merci pour la recette, Maria!

Maman•Tima

04.10.2023

4.9

La salade de haricots et de foie n'est qu'une aubaine pour moi. On ne peut pas forcer le mien à manger du foie, mais avec de la mayonnaise, du concombre et des haricots, j'y suis allé en trombe ! Merci beaucoup!

Hélène

04.10.2023

4.6

Le conseil de ma grand-mère : pour garder le foie moelleux, il n’est pas nécessaire de saler pendant la cuisson.