Salat mit Bohnen und Leber

Name: Salat mit Bohnen und Leber
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 300 g Hühnerleber; 200 g Weiße Bohnen; 1 Gurken; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Mayonnaise

Zart, sättigend und so lecker – Sie werden Ihre Zunge verschlucken! Ein Salat mit Bohnen und Leber ist nicht nur sehr appetitlich, sondern auch gesund, denn die Leber liefert eine Vielzahl nützlicher Stoffe. Dieser Salat kann sowohl für ein Mittag- und Abendessen mit der Familie als auch für einen Feiertagstisch zubereitet werden.

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Violet Jones

Rezept von

Kalorien

160kcal

Eiweiß

15Gramm

Fett

8Gramm

Kohlenhydrate

9Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 5

300g

200g

1

1knoblauchzehen

1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Dosenbohnen und Hühnerleber? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Hühnerleber kann durch Schweine- oder Rindfleisch ersetzt werden. Mayonnaise kann sowohl im Laden gekauft als auch selbstgemacht verwendet werden. Mayonnaise-Rezepte finden Sie unter dem Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 2
Geben Sie die Bohnen aus der Dose in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
SCHRITT 3
Die Leber gründlich abspülen, Beläge und Fettschichten entfernen und in Salzwasser kochen. Es ist wichtig, die Leber nicht zu lange zu kochen, damit sie weich, aber dennoch gar ist.
SCHRITT 4
Die fertige Leber abkühlen lassen und in mittlere Stücke schneiden. Sie können die Leber auf einer mittleren Reibe reiben. Dann werden Geschmack und Struktur des Salats feiner.
SCHRITT 5
Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 6
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
SCHRITT 7
In einer Salatschüssel Hühnerleber, Gurke und Bohnen aus der Dose vermischen.
SCHRITT 8
Knoblauch hinzufügen.
SCHRITT 9
Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen. Den Salat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alexa

04.10.2023

4.7

Eine interessante Variante von Salat mit Bohnen. Hier ist ein weiteres tolles Rezept – Salat mit Bohnen und Rindfleisch.

Eleno4ka

04.10.2023

4.8

Ich habe einen Salat mit Bohnen und Leber gemacht. Ich habe am Vortag Hühnerleber gekocht und heute habe ich den Salat in wenigen Minuten zubereitet. Lecker, sättigend, mit dem Aroma von Knoblauch und frischer Gurke. Danke für das Rezept, Maria!

Mama·Tima

04.10.2023

4.9

Salat mit Bohnen und Leber ist für mich einfach ein Geschenk des Himmels. Man kann meine nicht dazu zwingen, Leber zu essen, aber mit Mayonnaise, Gurke und Bohnen war ich ein Volltreffer! Vielen Dank!

Elena

04.10.2023

4.6

Der Rat meiner Großmutter: Damit die Leber weich bleibt, muss beim Kochen kein Salz hinzugefügt werden.