Ensalada de hígado de pollo con zanahorias

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de hígado de pollo con zanahorias, pepinos y cebollas? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar y pelar las cebollas y las zanahorias.

2. PASO 2

   

   Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias.

3. PASO 3

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Lea sobre cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Primero sofreír la cebolla en una sartén hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias. Cocine mientras revuelve a fuego medio hasta que estén tiernas, no es necesario freír mucho, solo hasta que las zanahorias estén suaves.

4. PASO 4

   

   Corta el pepino en tiras finas.

5. PASO 5

   

   Lavar el hígado de pollo, quitarle la grasa y los coágulos de sangre. Freír el hígado en una sartén con aceite vegetal caliente durante 8-10 minutos. El tiempo exacto depende de las características de funcionamiento de su estufa. Enfriar el hígado terminado y cortarlo en tiras finas.

6. PASO 6

   

   Coloque las verduras fritas y el pepino picado en una ensaladera.

7. PASO 7

   

   Coloca el hígado picado en una ensaladera.

8. PASO 8

   

   Sazone la ensalada con mayonesa.

9. PASO 9

   

   La ensalada de hígado de pollo con zanahorias está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lisa M.

20.08.2023

5

Esta ensalada de hígado de pollo es perfecta para cenar, muy abundante. Conozco una versión ligeramente diferente de una ensalada con hígado de pollo y zanahorias en coreano.

Moderador Ksenia

20.08.2023

4.5

Preparé una ensalada de hígado de pollo con zanahorias como refrigerio. Tenía 400 gramos de hígado, así que preparé la ensalada para 8 porciones. En lugar de pepinos encurtidos utilicé pepinos salados. Nunca antes había hecho una ensalada con hígado. Resultó que estaba muy sabroso. Todos los ingredientes se combinan armoniosamente entre sí y el sabor general de la ensalada es excelente. Además, llena bastante. Tomaré nota de la receta. Volveré a cocinar. ¡Muchas gracias!

lara

20.08.2023

4.8

Una ensalada sabrosa y nutritiva con el mínimo esfuerzo. Decidí hacer una ensalada de hígado de pollo con zanahoria, resultó una ensalada muy abundante, sabrosa, rápida, nutritiva, con un mínimo de esfuerzo en preparación. Se puede decir una opción universal económica. Se puede servir en una mesa festiva y también para el almuerzo y la cena todos los días. Come al instante. ¡Gracias por la receta!