Hühnerlebersalat mit Karotten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnerlebersalat mit Karotten, Gurken und Zwiebeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Zwiebeln und Karotten waschen und schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, Links am Ende des Rezepts. Zuerst die Zwiebel in einer Bratpfanne glasig braten, dann die Karotten dazugeben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind. Es ist nicht nötig, viel zu braten, nur bis die Karotten weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Gurke in dünne Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Hühnerleber waschen, Fett und Blutgerinnsel entfernen. Die Leber in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl 8-10 Minuten braten. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Betriebseigenschaften Ihres Ofens ab. Die fertige Leber abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Gebratenes Gemüse und gehackte Gurke in eine Salatschüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Die gehackte Leber in eine Salatschüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Den Salat mit Mayonnaise würzen.

9. SCHRITT 9

   

   Hühnerlebersalat mit Karotten ist fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lisa M

20.08.2023

5

Dieser Hühnerlebersalat ist perfekt zum Abendessen, sehr sättigend. Ich kenne eine etwas andere Version eines Salats mit Hühnerleber und Karotten auf Koreanisch.

Moderatorin Ksenia

20.08.2023

4.5

Als Snack habe ich einen Hühnerlebersalat mit Karotten zubereitet. Ich hatte 400 Gramm Leber, also habe ich den Salat für 8 Portionen gemacht. Statt eingelegter Gurken habe ich gesalzene verwendet. Ich habe noch nie einen Salat mit Leber gemacht. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker war. Alle Zutaten harmonieren harmonisch miteinander und der Gesamtgeschmack des Salats ist hervorragend. Außerdem ist es recht sättigend. Ich werde mir das Rezept merken. Ich werde wieder kochen. Vielen Dank!

lara

20.08.2023

4.8

Ein leckerer und nahrhafter Salat mit minimalem Aufwand. Ich beschloss, einen Hühnerlebersalat mit Karotten zuzubereiten. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr sättigender Salat war, lecker, schnell, nahrhaft und mit minimalem Aufwand bei der Zubereitung. Man kann sagen, es handelt sich um eine preisgünstige Universaloption. Es kann auf einem festlichen Tisch und auch zum täglichen Mittag- und Abendessen serviert werden. Isst sofort. Danke für das Rezept!