Ensalada de hígado de pollo y remolacha

Name: Ensalada de hígado de pollo y remolacha
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Lechuga; 100 g Higado de pollo; 2 Champiñón; 3 Huevos de codorniz; 15 g Queso feta; 2 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharilla Vinagre de vino blanco; 0.5 cucharilla Mostaza lista; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimiento picante molido

¡A tus amigas definitivamente les encantará esta ensalada! Gracias al hígado, el queso y los champiñones, la ensalada resulta bastante abundante, pero no pesada. Si lo deseas, también puedes agregar tomates frescos o pimientos morrones, le darán a la ensalada un sabor más jugoso. ¡Ayudar a sí mismo!

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Ellie Blanco

Autora de la receta

Calorías

568Kcal

Proteína

28gramo

Gorda

49gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 1

30g

100g

2

3

15g

2cucharada

Vinagre de vino blanco

1cucharilla

Mostaza lista

0.5cucharilla

Sal

según tu gusto

Pimiento picante molido

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Corta los champiñones en rodajas finas.
PASO 3
Limpiamos el hígado de las películas y lo cortamos en trozos medianos.
PASO 4
Freír los champiñones hasta que estén dorados. Colóquelo sobre una toalla de papel.
PASO 5
Freír los trozos de hígado hasta que estén cocidos. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
PASO 6
Lavar las hojas de lechuga y secarlas. Colocar en un plato.
PASO 7
Coloque el hígado preparado, los champiñones y los huevos de codorniz cortados por la mitad sobre hojas de lechuga (por cierto, si los huevos están pasados por agua, la yema líquida servirá como salsa adicional).
PASO 8
Rompe o corta el queso feta y espolvoréalo encima de la ensalada.
PASO 9
Para el aderezo, mezcle aceite de oliva, vinagre o jugo de limón, mostaza, sal y pimienta.
PASO 10
Vierta el aderezo sobre la ensalada y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Malinshi

28.08.2023

4.6

Mientras buscaba ensaladas para las próximas vacaciones, encontré este delicioso plato) ¡Me gustó mucho la ensalada! Nunca antes había probado la combinación de champiñones e hígado, ¡no pensé que quedaría tan deliciosa! Decidí agregarle un poco de pimiento morrón: la ensalada comenzó a brillar con nuevos colores, mi apetito se despertó aún más)) ¡Definitivamente la volveré a cocinar para el Año Nuevo! ¡Gracias por la receta!))

valeria

28.08.2023

4.5

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

elena

28.08.2023

4.8

Gracias por la receta de ensalada con hígado de pollo y remolacha. Sombra sabrosa. Definitivamente lo cocinaré más a menudo.

madre golosa

28.08.2023

4.7

¿Qué puedo decir? ¡Genial! Para Año Nuevo hice esta ensalada con hígado de pollo y remolacha. ¡Delicioso, cortado rápidamente! Gracias, voy a cocinar ahora.