Salat mit Hühnerleber und Rüben

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wir reinigen die Leber von den Filmen und schneiden sie in mittlere Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze goldbraun braten. Auf ein Papiertuch legen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Leberstücke braten, bis sie gar sind. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Salatblätter waschen und trocknen. Auf einen Teller legen.

7. SCHRITT 7

   

   Die vorbereitete Leber, die Champignons und die halbierten Wachteleier auf Salatblätter legen (bei weichgekochten Eiern dient übrigens das flüssige Eigelb als zusätzliche Soße).

8. SCHRITT 8

   

   Den Feta brechen oder schneiden und über den Salat streuen.

9. SCHRITT 9

   

   Für das Dressing Olivenöl, Essig oder Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Dressing über den Salat gießen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Malinshi

28.08.2023

4.6

Auf der Suche nach Salaten für die kommenden Feiertage bin ich auf dieses leckere Gericht gestoßen. Der Salat hat mir wirklich gut gefallen! Ich habe die Kombination aus Champignons und Leber noch nie probiert, ich hätte nicht gedacht, dass es so lecker sein würde! Ich beschloss, etwas Paprika hinzuzufügen – der Salat begann in neuen Farben zu funkeln, mein Appetit wurde noch größer)) Ich werde ihn auf jeden Fall für das neue Jahr noch einmal kochen! Danke für das Rezept!))

Valeria

28.08.2023

4.5

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Elena

28.08.2023

4.8

Danke für das Rezept für Salat mit Hühnerleber und Rüben. Leckerer Schatten. Ich werde es auf jeden Fall öfter kochen..

Mutter einer Naschkatze

28.08.2023

4.7

Was soll ich sagen – großartig! Zu Silvester habe ich diesen Salat mit Hühnerleber und Rüben gemacht. Lecker, schnell zerkleinert! Danke, ich werde jetzt kochen.