鶏レバーとポーチドエッグの温かいサラダ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   鶏レバーとポーチドエッグの温サラダの作り方。サラダの材料

2. ステップ 2

   

   ドレッシングの材料

3. ステップ 3

   

   肝臓を洗って乾燥させ、中くらいの大きさに切ります。

4. ステップ 4

   

   レバーを植物油で調理するまで炒めます（プラスまたはマイナス5分）。塩とコショウを加えて味を調えます。完成したレバーを脇に置き、少し冷まします。

5. ステップ 5

   

   レバーを炒めている間に、レタスの葉を洗い、乾燥させて手でちぎります。さくらんぼを4等分に切ります。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを細いストリップに切り、植物油で柔らかくなるまで数分間炒めます。時間があれば、ピーマンを焼いて皮をむき、みじん切りにすることもできます。

7. ステップ 7

   

   ポーチドエッグの場合は、水1リットルを沸騰させ、大さじ1を加えます。 l.酢。卵を小さな皿に割ります。

8. ステップ 8

   

   沸騰したお湯に卵を入れて3～4分茹でます。

9. ステップ 9

   

   ドレッシングは、植物油、バルサミコ酢、マスタード、メープルシロップ（液状蜂蜜でも可）、塩を混ぜ合わせます。必ず味見をして味を調整してください。

10. ステップ 10

    

    サラダを組み立て、レタスと桜の葉の上にレバーと揚げピーマンを置きます。

11. ステップ 11

    

    その上にポーチドエッグを乗せ、サラダの上にドレッシングをかけます。温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレックスA-

16.09.2023

5

あなたのレシピを自分用に保存しておきます。このように試してみてください、とてもおいしいです

修羅

16.09.2023

4.7

とてもオリジナルです！明るく、カラフルで、クローズアップで満足です。フレンドリーなレセプション、ディナー、宴会に最適な 2 番目のコースです))) レバーのジューシーさ、トマト、レタスのシャキシャキ感が想像しやすい、言葉では言い表せないほどの美味しさです。これらすべてが心地よい感覚の効果をもたらすのは暖かい状態です）））

イリシャ

16.09.2023

4.5

シュラ、ありがとう！このサラダは簡単にランチやディナーの代わりになります。

ナディーニ

16.09.2023

4.8

レシピを読んで、鶏レバーとポーチドエッグの温かいサラダがほぼ完成した料理であると判断しました。もちろん料理も始めました。レバーを松の実と一緒に炒めました。私たちはそれが大好きです。卵をゆでただけです。ボリュームたっぷりで美味しいサラダ。どうもありがとうございます！！