Булочки з горіхами та корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуйте бездріжджове тісто. У теплому молоці розвести сухі дріжджі, додати цукор, ванілін, перемішати.

2. КРОК 2

   

   Додати яйце і збити вінчиком.

3. КРОК 3

   

   Цю суміш влити в просіяне борошно, додати сіль і розм’якшене масло.

4. КРОК 4

   

   Замісити м’яке, трохи липке тісто. Змастити миску рослинним маслом, перекласти в неї тісто, накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години. Може знадобитися трохи менше або більше борошна.

5. КРОК 5

   

   Приготуємо начинку. Горіхи підсушити на сковороді і подрібнити. Змішати з розтопленим маслом і цукром.

6. КРОК 6

   

   Додайте в начинку корицю і трохи молока, щоб розбавити її до стану пасти.

7. КРОК 7

   

   Тісто піднялося. Змастити руки рослинним маслом і вимісити.

8. КРОК 8

   

   Присипте стіл борошном і розкачайте тісто в прямокутник товщиною приблизно 1-1,5 см. Розподіліть начинку.

9. КРОК 9

   

   Загніть один край...

10. КРОК 10

    

    ...і другий.

11. КРОК 11

    

    Наріжте тісто смужками 5-6 см.

12. КРОК 12

    

    Кожну смужку згорнути в спіраль і викласти на деко на пергаментний папір. Накрийте рушником і залиште підходити на 20 хвилин. Перед запіканням змастити жовтком. Випікати при 200 градусах 20-25 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

ліліяа

03.09.2023

4.6

Я роблю такі булочки

Олена

03.09.2023

4.5

Дуже дякую за рецепт!!! Булочки вийшли дуже смачні та пишні, поєднання ніжного тіста та хрустких волоських горіхів... Ммммм

Катерина Балабаєва

03.09.2023

4.6

Дякую за рецепт булочок з волоськими горіхами та корицею) дуже смачні, м'які, повітряні, солодкі булочки)

Маліна Світланіна

03.09.2023

4.7

Булочки чудові! М'яке, насичене, не нудне, поєднання смаку волоського горіха і кориці просто пісня) тісто залишається смачним, коли готові булочки зберігаються кілька днів. Правда 200 градусів у мене в духовці сильно підрум'янюється, другий раз пекла при 190